Császárszalonnába tekert lilahagymás kifli

Name: Császárszalonnába tekert lilahagymás kifli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Finomliszt; 2 tk Só; 1 dl Napraforgó olaj; 5 dl Tej langyos; 2 ek Cukor; 5 dkg Élesztő; 5 dkg Vaj; 5 dkg Sajt reszelt; 1 közepes fej Lilahagyma; 20 dkg Császárszalonna; 1 db Tojás a kenéshez

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 dkg finomliszt
2 tk só
1 dl napraforgó olaj
5 dl tej (langyos)
2 ek cukor
5 dkg élesztő
5 dkg vaj
5 dkg sajt (reszelt)
1 közepes fej lilahagyma
20 dkg császárszalonna
1 db tojás (a kenéshez)

1465

Kalória

39.7g

Fehérje

186g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

94g

Víz

120.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
4g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
125g tej

70 kcal
5g cukor

19 kcal
13g élesztő

13 kcal
13g vaj

90 kcal
13g sajt

44 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1465 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

900g finomliszt

3276 kcal
14g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g vaj

359 kcal
50g sajt

176 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5860 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

44.7g finomliszt

163 kcal
0.7g só

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
24.8g tej

14 kcal
1g cukor

4 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.5g sajt

9 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
9.9g császárszalonna

39 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2783.5 g
Cink
4 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
278 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
1889 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 1465 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
238.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11133.9 g
Cink
16 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
1113 mg
Vas
14 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1784 mg
Nátrium
7556 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
744.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
375.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
675 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 5860 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott, a többi alapanyaggal (a reszelt lilahagymával, reszelt sajttal) összedolgozzuk a tésztát. Alapos simává dagasztjuk.
Kb. 1 óra kelesztés következik.
Ha megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. Háromszögekre felvágjuk. A vastagabb részébe teszünk egy darabka vajat, majd tekerjük fel a kifliket.
A szeletekre vágott császárszalonnát tekerjünk a kifli köré, majd tegyük sütőpapíros, vagy vajjal kikent tepsibe, egymástól kis távolságra.
A kimaradó tészta részt kenjük be felvert egész tojással.
A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket, és aranysárgára sütjük 200 fokon. Kb. 24 db lesz ebből a mennyiségből. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tésztába reszelt lilahagyma jó ízt ad a kiflinek, na és a köré tekert szalonnáról ne is beszéljünk. Vendégváró előételnek is kiváló! Vaj mindenképp kell a tészta belsejébe, hiszen ettől lesz puha!