Csángó miccs

Name: Csángó miccs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 75 dkg Marhahús; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint lehet több; 1 dl Szódavíz; 1 tk Szódabikarbóna csapott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű morzsolt

Csiki Piroska

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg marhahús
10 dkg füstölt szalonna
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több)
1 dl szódavíz
1 tk szódabikarbóna (csapott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint (morzsolt )

432

Kalória

42.2g

Fehérje

0.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

166.7g

Víz

136.9g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

13.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír

188g marhahús

266 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g szódavíz

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 432 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír

750g marhahús

1065 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g szódavíz

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1728 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír

78.3g marhahús

111 kcal
10.4g füstölt szalonna

68 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g szódavíz

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.6 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
14 mg
Vas
5 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
166.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 432 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
168.6 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3254.3 g
Cink
30 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
54 mg
Vas
19 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1677 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
666.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1728 kcal

18% Fehérje
0% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
6 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A húst a szalonnával együtt ledaráljuk, beledolgozzuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, a szódabikarbónát és a szódavizet. Jól összegyúrjuk, 1-2 órát hideg helyen pihentetjük.
Vizes kézzel kis kolbászkákat formálunk, olajban, grillen vagy parázson megsütjük.