Citromtorta PoOcak konyhájából

Name: Citromtorta PoOcak konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 27 dkg Cukor; 40 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 2 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 1 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tejföl; 5 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Zselatin; 3 ek Víz; 4 dl Növényi habtejszín; 1 db Citrom; 3 dl Habtejszín; 2 ek Színes cukorka

PoOcak

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

2 db tojás
27 dkg cukor
40 dkg finomliszt
2 teáskanál szódabikarbóna
2 dl napraforgó olaj
2 dl tejföl
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Krém

3 dl tejföl
5 ek cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek zselatin
3 ek víz
4 dl növényi habtejszín

Díszítés

627

Kalória

8.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

68.6g

Víz

83g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

9g tojás

12 kcal
23g cukor

87 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g tejföl

33 kcal
8g tej

5 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Krém

25g tejföl

50 kcal
4g cukor

16 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
2g víz

0 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Díszítés

14g citrom

2 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

110g tojás

138 kcal
270g cukor

1045 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krém

300g tejföl

594 kcal
50g cukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zselatin

34 kcal
24g víz

0 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

Díszítés

170g citrom

26 kcal
300g habtejszín

876 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 7517 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

4.2g tojás

5 kcal
10.4g cukor

40 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Krém

11.5g tejföl

23 kcal
1.9g cukor

7 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
0.9g víz

0 kcal
15.4g növényi habtejszín

39 kcal

Díszítés

6.5g citrom

1 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
1.5g színes cukorka

6 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.7 g

Zsír

Összesen
467 g
Telített zsírsav
224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
996 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3273.2 g
Cink
7 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
978 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
703 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
751.7 g
Cukor
407 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
823.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
1582 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 7517 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is.
Kivajazott, lisztezett tortaformában 40-45 percig sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Krém

A zselatint a vízzel elkeverjük, mikróban megmelegítjük, és simára keverjük. Hagyjuk 5-10 percet hűlni.
A tejfölt a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, majd a zselatint is. 20 percre hűtőbe tesszük.
Felverjük a habtejszínt, és hozzákeverjük a citromos krémet.
A kihűlt tésztát 3 felé vágjuk, és megtöltjük a krémmel úgy, hogy a torta tetejére is jusson egy kevés a krémből. A díszítéshez felverjük a habtejszínt, és bevonjuk vele a tortát, a szélére habrózsákat nyomunk, a torta közepére pedig citromszeleteket helyezünk el. Ezt leöntjük tortazselével.
Végül pedig színes cukorkával megszórjuk a torta szélét.
A tortát 40 percre hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A torta krémje eredetileg a citromvarázs sütemény krémje volt. Egy szülinap alkalmával olyan citromos krémet kerestem, ami már bevált recept. Így született meg ez a torta.:)