torta citromtorta

Dupla-citromos torta

Gréti

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az aljához

10 dkg finomliszt
2 ek porcukor
1 csipet só
2 citromból nyert citromhéj
6 ek vaj (sótlan, hűtve, kicsi kockákba vágva)

A tetejéhez

3 db tojás
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
4 dkg finomliszt (2 ek, átszitálva)
2 csapott ek porcukor (a torta tetejére, szitálva)

232

Kalória

4.2g

Fehérje

30.8g

Szénhidrátok

10.4g

Zsír

23.4g

Víz

90.1g

Koleszterin

646.5mg

Rost

17g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Az aljához

13g finomliszt

46 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
11g vaj

75 kcal

A tetejéhez

21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 232 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Az aljához

100g finomliszt

364 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
84g vaj

602 kcal

A tetejéhez

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 1853 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Az aljához

17.4g finomliszt

63 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
2.1g citromhéj

1 kcal
14.6g vaj

105 kcal

A tetejéhez

28.7g tojás

36 kcal
17.4g cukor

67 kcal
7g citromlé

2 kcal
7g finomliszt

25 kcal
3.5g porcukor

13 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 232 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
83.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
721 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.1 g
Cink
3 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
142 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.6 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
187.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
460 mg
Retinol - A vitamin:
796 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 1853 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Az aljához

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet porcukorral, sóval és citromhéjjal. A vajat villával nyomkodjuk bele a keverékbe, hogy minél kisebb darabokban legyen.
Tegyük az így összeállított tésztát egy 26 cm átmérőjű tortaformába. (Ezt előzőleg nem kell kikenni.) Majd nyomkodjuk finoman bele a tésztát a formába. Ekkor mehet az előmelegített sütőbe 25-30 percre sülni, míg halványbarna nem lesz a teteje.

A tetejéhez

Ezalatt egy tálban keverjük ki a tojást a cukorral úgy, hogy egyneművé váljon. Majd öntsük hozzá a citromlevet, ezt is keverjük el, és végül adjuk hozzá a maradék (2 ek) lisztet, amivel teljesen simára keverjük.
Amint kivettük a sütőből a citromos sütit, öntsük rá a tojásos keveréket és tegyük vissza. Csökkentsük a hőmérsékletet 150 fokra, és süssük addig a sütit, ameddig a teteje már biztosan megáll, ez kb. 30-35 perc.
Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a sütit, csak így tudjuk majd szépen vágni. Felvágás előtt körbevághatjuk, hogy biztosan szépen vehessük ki a formából. Tálaláskor szitáljunk rá porcukrot. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Kezdődik a suli és nálunk a vitaminkúra ideje. Reggel citromos limonádé, délután gyümölcslé citrommal, és még az édességekbe is csempészek citromot! Ez a süti eredetileg szögletes formában készül és kockákat vágnak belőle, de így tortaként sokkal rusztikusabb és tetszetősebb.