Citromszelet 2.

Name: Citromszelet 2.
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Tejföl igény szerint; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 12 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 60 dkg Finomliszt; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 25 dkg Dió darált; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt finom; 1 ek Cukor kristály; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 db Citrom; 1 teáskanál Citromhéj reszelt

krisztaaa

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 ek tejföl (igény szerint)
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
12 dkg porcukor
20 dkg margarin
60 dkg finomliszt

A tészta megkenéséhez

15 dkg sárgabaracklekvár

A diós réteghez

25 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

5 dl tej
3 evőkanál finomliszt (finom)
1 ek cukor (kristály)
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 db citrom
1 teáskanál citromhéj (reszelt)

805

Kalória

10.8g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

28.2g

Víz

38.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

3g tejföl

7 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g porcukor

39 kcal
17g margarin

120 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A tészta megkenéséhez

13g sárgabaracklekvár

35 kcal

A diós réteghez

21g dió

136 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g cukor

3 kcal
21g margarin

149 kcal
13g porcukor

48 kcal
14g citrom

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 805 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

40g tejföl

79 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g porcukor

464 kcal
200g margarin

1434 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

A tészta megkenéséhez

150g sárgabaracklekvár

417 kcal

A diós réteghez

250g dió

1635 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
170g citrom

26 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 9657 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

1.5g tejföl

3 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.5g porcukor

18 kcal
7.6g margarin

54 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal

A tészta megkenéséhez

5.7g sárgabaracklekvár

16 kcal

A diós réteghez

9.4g dió

62 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A krémhez

18.9g tej

11 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.4g cukor

1 kcal
9.4g margarin

68 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
6.4g citrom

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 805 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
561.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
232 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7156.7 g
Cink
13 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
1958 mg
Vas
19 mg
Magnézium
574 mg
Foszfor
3004 mg
Nátrium
1309 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
1057.4 g
Cukor
494 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
338 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3891 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
428 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
3653 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
2823 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 9657 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit annyi tejföllel, amennyit felvesz, összegyúrjuk.
Négy cipóba osztjuk, majd a tepsi mérete szerint kinyújtjuk.
A tepsit gyengén megkenjük margarinnal, beletesszük az első lapot.
Bőven megkenjük baracklekvárral, rászórjuk a cukros diót, azután rátesszük a másik lapot, és szép világospirosra megsütjük. A másik két lapot külön-külön megsütjük.
A krémhez a lisztet a tejjel elkeverjük, majd felfőzzük, és kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, a citrom levét és reszelt héját is beletesszük.
A kihűlt lisztes krémmel jól kikeverjük, majd 3 részre osztjuk.
Az alsó lapot megkenjük krémmel, rátesszük a diós lapot, ismételten krém következik.
Az utolsó lapot is ráhelyezzük az utolsó adagkrémmel együtt.
Tetejét reszelt citromhéjjal, illetve reszelt csokoládéval is díszíthetjük.