Citromos sütemény tejszínes citrommázzal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
41g tojás52 kcal
-
43 kcal
-
213g citrom33 kcal
-
175g tej98 kcal
-
35g kefir21 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
30g rétesliszt109 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
6g méz19 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
6g szörp19 kcal
-
8g citrom aroma0 kcal
Összesen
578
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
165g tojás208 kcal
-
171 kcal
-
850g citrom131 kcal
-
700g tej392 kcal
-
140g kefir85 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
120g rétesliszt437 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
25g méz76 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
25g szörp76 kcal
-
30g citrom aroma0 kcal
Összesen
2313
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
7.2g tojás9 kcal
-
7 kcal
-
37g citrom6 kcal
-
30.5g tej17 kcal
-
6.1g kefir4 kcal
-
5.2g finomliszt19 kcal
-
5.2g rétesliszt19 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.2g cukor8 kcal
-
1.1g méz3 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
1.1g szörp3 kcal
-
1.3g citrom aroma0 kcal
Összesen
99
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.5 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1478.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 523 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 488 mg
-
Nátrium 397 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 168.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
578
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.2 g
Zsír
-
Összesen 47.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 588 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5912.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 2092 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 1952 mg
-
Nátrium 1589 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 394.8 g
-
Cukor 135 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 673.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 370 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 240 mg
-
D vitamin: 122 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 499 mg
-
Retinol - A vitamin: 364 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 103 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 823 micro
Összesen
2313
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
3 db tojás
-
1 csomag tejszínízű pudingpor
-
5 db citrom
-
7 dl tej
-
140 g kefir
-
6 púpozott ek finomliszt
-
6 púpozott ek rétesliszt
-
1 csomag sütőpor
-
5 ek cukor
-
1 ek méz
-
1 ek vaj
-
30 ml citrom aroma
Elkészítés
- Tészta elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjékből pici sóval kemény habot készítünk, és félretesszük.
- A tojások sárgájához adjuk a kristálycukor felét (2,5 ek), a mézet, a margarintés 1 dl tejet, valamint a citromok reszelt héját (3 citrom reszelt héját) és 3 db citrom levét. Ezeket alaposan összeturmixoljuk.
- Egy keverőtálban a kétféle lisztet és az 1 cs sütőport összekeverjük, és hozzáadjuk a 2. pontnál összeturmixolt folyékony részt!
- Homogén, kissé sűrű palacsintatésztához hasonló állagot kaptunk, amihez a végén hozzáadjuk a tojásfehérjékből készített habot.
- Kivajazott kilisztezett tepsiben készre sütjük.
- Krém / Máz elkészítése:5 dl tejjel elkészítjük a pudingot, amit 2,5 ek cukorral édesítünk, és a maradék citromok reszelt héját is a pudingba keverjük. Amikor elkészült, belekeverjük a málnaszörpöt. Ettől igazán különleges lett az íze, édesen citromos valami plussz ízzel!
- 1 dl tejből és 1 ek lisztből "rántást" készítünk, és az első pontban elkészített pudingot ezzel sűrűbbé varázsoljuk!
- Összeállítás: Tetszőleges formára szeleteljük a piskótát, majd a picit már kihűlt krémmel bevonjuk, és szeletelt citromkarikával díszítjük. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a máz! Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7163
- Feltöltés dátuma: 2012. július 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nem lett túl szép a fotó a süteményről, mert már melegen fel kellett vágnom, ugyanis követelték a kóstolót. :)