Citromos sütemény tejszínes citrommázzal

Name: Citromos sütemény tejszínes citrommázzal
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 5 db Citrom; 7 dl Tej; 140 g Kefir; 6 púpozott ek Finomliszt; 6 púpozott ek Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 ek Cukor; 1 ek Méz; 1 ek Vaj; 0 dl Szörp málna ízű; 30 ml Citrom aroma

4adag

Idő

54p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
1 csomag tejszínízű pudingpor
5 db citrom
7 dl tej
140 g kefir
6 púpozott ek finomliszt
6 púpozott ek rétesliszt
1 csomag sütőpor
5 ek cukor
1 ek méz
1 ek vaj
0.3 dl szörp (málna ízű)
30 ml citrom aroma

578

Kalória

18.5g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

168.5g

Víz

147.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

41g tojás

52 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
213g citrom

33 kcal
175g tej

98 kcal
35g kefir

21 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g cukor

48 kcal
6g méz

19 kcal
4g vaj

25 kcal
6g szörp

19 kcal
8g citrom aroma

0 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

165g tojás

208 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
850g citrom

131 kcal
700g tej

392 kcal
140g kefir

85 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukor

194 kcal
25g méz

76 kcal
14g vaj

100 kcal
25g szörp

76 kcal
30g citrom aroma

0 kcal

Összesen 2313 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

7.2g tojás

9 kcal
2g tejszínízű pudingpor

7 kcal
37g citrom

6 kcal
30.5g tej

17 kcal
6.1g kefir

4 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
5.2g rétesliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g cukor

8 kcal
1.1g méz

3 kcal
0.6g vaj

4 kcal
1.1g szörp

3 kcal
1.3g citrom aroma

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1478.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
523 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5912.3 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
2092 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
1589 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
394.8 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
673.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
823 micro

Összesen 2313 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjékből pici sóval kemény habot készítünk, és félretesszük.
A tojások sárgájához adjuk a kristálycukor felét (2,5 ek), a mézet, a margarintés 1 dl tejet, valamint a citromok reszelt héját (3 citrom reszelt héját) és 3 db citrom levét. Ezeket alaposan összeturmixoljuk.
Egy keverőtálban a kétféle lisztet és az 1 cs sütőport összekeverjük, és hozzáadjuk a 2. pontnál összeturmixolt folyékony részt!
Homogén, kissé sűrű palacsintatésztához hasonló állagot kaptunk, amihez a végén hozzáadjuk a tojásfehérjékből készített habot.
Kivajazott kilisztezett tepsiben készre sütjük.
Krém / Máz elkészítése:5 dl tejjel elkészítjük a pudingot, amit 2,5 ek cukorral édesítünk, és a maradék citromok reszelt héját is a pudingba keverjük. Amikor elkészült, belekeverjük a málnaszörpöt. Ettől igazán különleges lett az íze, édesen citromos valami plussz ízzel!
1 dl tejből és 1 ek lisztből "rántást" készítünk, és az első pontban elkészített pudingot ezzel sűrűbbé varázsoljuk!
Összeállítás: Tetszőleges formára szeleteljük a piskótát, majd a picit már kihűlt krémmel bevonjuk, és szeletelt citromkarikával díszítjük. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a máz! Jó étvágyat hozzá!