Citromos krumplisaláta

Name: Citromos krumplisaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 20 dkg Majonéz; 2 ek Citromlé; 2 ek Tárkonyecet; 1 teáskanál Fekete bors; 3 db Újhagyma; 1 közepes fej Lilahagyma fele; 2 teáskanál Himalája só

witch

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
20 dkg majonéz
2 ek citromlé
2 ek tárkonyecet
1 teáskanál fekete bors
3 db újhagyma
1 közepes fej lilahagyma (fele)
2 teáskanál himalája só

289

Kalória

3.6g

Fehérje

27g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

140.1g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

167g burgonya

96 kcal
33g majonéz

178 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g tárkonyecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
46g újhagyma

9 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
2g himalája só

0 kcal

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g majonéz

1070 kcal
16g citromlé

4 kcal
10g tárkonyecet

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
12g himalája só

0 kcal

Összesen 1740 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

62.3g burgonya

36 kcal
12.5g majonéz

67 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.6g tárkonyecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
17.2g újhagyma

3 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
0.7g himalája só

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
988 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
140.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
121.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6906.6 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
233 mg
Vas
9 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
5926 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
162.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
840.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
358 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
999 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1956 micro

Összesen 1740 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjastól megfőzzük sós vízben. Azért sós vízben, hogy ne repedjen szét. Leszűrjük, kicsit hagyjuk hűlni, megpucoljuk.
Egy tálban összekeverjük a majonézt, a frissen facsart citromlevet, ecetet, himalája sót meg a borsot.
A még langyos krumplit olyan 1 cm körüli vastagra szeletelve, óvatosan összeforgatjuk az öntettel. (Én szilikon lapáttal szoktam, mert az hajlik ide-oda, nem töri úgy a puha burgonyát.) Azért kell még langyosan, hogy a krumpli jobban magába vegye az ízeket.
Az újhagymát karikázzuk fel, a lilahagymát pedig kockára vágva keverjük a krumplihoz.
Legalább fél órára rakjuk a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Készítettem tárkonyecetet, és ahhoz kerestem recepteket. A krumplisalátát úgyis szeretjük, a citrom meg az ecet különlegesebbé varázsolta. A majonéz bögrében volt megadva, 1 kell bele, na az nem hangzik olyan vészesnek. Bezzeg... ahogy le kellett mérjem, mert az új feltöltő program nem enged minden zöldséget beírni, háááát... a 20 deka már nagyon ijesztően hangzik. Na, ezért használnak bögrés mértékegységet, most már rájöttem!:o)