Gombás krumplisaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
4g balzsamecet3 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
0 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
313
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
15g balzsamecet13 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
0 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1251
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
36.5g csiperkegomba8 kcal
-
36.5g burgonya21 kcal
-
6.2g olívaolaj55 kcal
-
1.1g balzsamecet1 kcal
-
0.1g porcukor0 kcal
-
0 kcal
-
13.1g snidling4 kcal
-
6.6g lilahagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
91
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 248.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1177 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 155 micro
Összesen
313
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.5 g
Zsír
-
Összesen 88.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1353.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 762 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 993.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 392 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 195 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 442 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 343 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4706 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 618 micro
Összesen
1251
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 98.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
500 g burgonya
-
1 dl olívaolaj
-
3 ek balzsamecet
-
0.5 teáskanál porcukor
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 csokor snidling
-
1 közepes db lilahagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A gombafejeket negyedeljük, és lobogó vízben főzzük pár percig.
- A krumplit hámozzuk meg, és főzzük meg. A megfőzött krumplit vágjuk vékony szeletekre.
- Az öntet hozzávalóit tegyük egy jól záródó befőttesüvegbe, és alaposan rázzuk össze. Ha szükséges, kis vízzel hígíthatjuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Az így előkészített öntetbe tegyük bele a gombát és a krumpliszeleteket, majd óvatosan forgassuk össze, és pihentessük.
- Fogyasztás előtt kóstoljuk meg, és szükség esetén még ízesítsük.
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4022
- Feltöltés dátuma: 2015. július 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Ez a hideg krumplisaláta felturbózva egy kis gombával nyáron nagy kedvencem. Sokszor készítem ilyenkor, például grillhúsok, sült húsok mellé, mert nagyon finom és hideg, ami nem elhanyagolandó szempont a 40 fokban! :)