Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Citromos-fűszeres sertés csicserisalátával

Citromos-fűszeres sertés csicserisalátával

nyihaj receptje

Citromos-fűszeres sertés csicserisalátával

nyihaj receptje

nagyon gyors étel

25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más fűszeres húsok recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 10 perc

story

Nem vagyok egy húst salátával típus... sőt! Ez volt életem első ilyen ételpárosa, pedig annyira nem vagyok már mai csirke :-D BBC GoodFood-ban láttam ezt az étket és a csicseris saláta izgatott. Meg kell valljam, jó ez az étel! Khm, nekem ugyan rizs is kellett hozzá, hogy jól lakjam, de simán jegyzem ezután a repertoárba. Legközelebb inkább csirkével készítem, mert az hamarabb átsül. Grillen is jó lehet!

Frissen nem tudtam fotózni, ez a húson látszik - de ez ne vegye el senki kedvét! Kellemes nagyon a fűszeres-fokhagymás-citromos íz a húson és salátaöntetként.

hozzávalók / 4 adag

40 dkg sertés rövidkaraj (vagy csirkemell)
1 ek olívaolaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
2 gerezd fokhagyma
3 ek zöldfűszer (friss)
1 kis fej lila hagyma
3 ek víz
2 ek sherry ecet (elhagyható)
40 dkg salátakeverék
40 dkg csicseriborsó (konzerv)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Elszálltak idén az árak? Ennyibe kerül a lángos és a hekk a Velencei-tónál

ajánlat

Az újság szerint szuperegészséges, a napi ajánlott vitaminbevitel 2/3-ának felel meg.

alapanyagok

citrom csicseriborsó ecet fokhagyma lila hagyma olívaolaj salátakeverék sertés rövidkaraj víz zöldfűszer

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg sertés rövidkaraj (vagy csirkemell)
1 ek olívaolaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
2 gerezd fokhagyma
3 ek zöldfűszer (friss)
1 kis fej lila hagyma
3 ek víz
2 ek sherry ecet (elhagyható)
40 dkg salátakeverék
40 dkg csicseriborsó (konzerv)

elkészítés

A páchoz az olajat, a zúzott fokhagymát, a citrom héját és levét összekeverjük. Felaprítjuk a fűszereket, hozzákeverjük.
A húsokat sózzuk, borsozzuk. Megforgatjuk a pácban, ha van időnk legalább 30 percre állni hagyjuk benne.
Egy teflonserpenyőt felforrósítunk, a páctól lecsepegtetett húsokat pirosra sütjük benne, oldalanként 4-5 perc alatt (nekem ennyi idő alatt nem puhult át kellően a sertéshús, így lefedve pároltam még rajta).
A húst kiszedjük, a serpenyőbe tesszük a maradék páclevet és a vékonyra szelt lilahagymát. Hozzáadjuk a vizet és az ecetet, valamint a kiszedett hús alatt összegyűlt szaftot. Nagy lángon forraljuk, amíg a hagyma megpuhul és besűrűsödik a szaft.
A salátamixet tálba tesszük, a leöblített csicserikonzervet hozzáadjuk, majd ráöntjük a szaftot. Átforgatjuk a salátát.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A páchoz az olajat, a zúzott fokhagymát, a citrom héját és levét összekeverjük. Felaprítjuk a fűszereket, hozzákeverjük.
A húsokat sózzuk, borsozzuk. Megforgatjuk a pácban, ha van időnk legalább 30 percre állni hagyjuk benne.
Egy teflonserpenyőt felforrósítunk, a páctól lecsepegtetett húsokat pirosra sütjük benne, oldalanként 4-5 perc alatt (nekem ennyi idő alatt nem puhult át kellően a sertéshús, így lefedve pároltam még rajta).
A húst kiszedjük, a serpenyőbe tesszük a maradék páclevet és a vékonyra szelt lilahagymát. Hozzáadjuk a vizet és az ecetet, valamint a kiszedett hús alatt összegyűlt szaftot. Nagy lángon forraljuk, amíg a hagyma megpuhul és besűrűsödik a szaft.
A salátamixet tálba tesszük, a leöblített csicserikonzervet hozzáadjuk, majd ráöntjük a szaftot. Átforgatjuk a salátát.

statisztika

beküldve: 2012.08.14.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 802
elküldve: 1
receptkönyvben: 177
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

nyihaj

Mióta szakács: 2011.07.20.
120 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: fűszeres húsok
hasonló kategóriák: vagdalt, disznótoros, kacsasült, resztelt máj, curry-s húsok, tésztában sült hús, zöldséges csirke, pecsenye, marhasült, sajtos hús

egyéb elnevezések

fűszeres sertéskaraj, csicseriborsó-saláta sertéssülttel, citromos sertéskaraj salátával

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Sun, 2017-08-13 07:01

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. augusztus 13-án kiemeltük cikkünkben: HETI MENÜ: húzzunk még bele a nyárba tökéletes augusztusi fogásokkal
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Sat, 2015-01-17 10:48

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. január 17-én kiemeltük cikkünkben: Sóból (is) megárt a sok
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

cszsolt Sun, 2013-04-21 15:12

Elkészítettünk ma ebédre a párommal, pulykamellből és azt kell mondjam, állati finom volt. Nagyon jó kis recept! A citrom és rozmaring nagyon illenek egymáshoz, plusz én kicsit több fokhagymával bolondítottam. :-) Köszi a receptet!