Citromos csirkemell Glaser konyhájából

Name: Citromos csirkemell Glaser konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 4 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Méz; 1 tk Gyömbér friss, reszelt; 2 gerezd Fokhagyma; 200 ml Kókusztej; 2 ek Koriander friss, durvára vágva

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
bors ízlés szerint
1 ek vaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
4 ek szójaszósz
1 teáskanál méz
1 tk gyömbér (friss, reszelt )
2 gerezd fokhagyma
200 ml kókusztej
2 ek koriander (friss, durvára vágva)

553

Kalória

55.3g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

33g

Zsír

279.3g

Víz

179.3g

Koleszterin

958.4mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
43g citrom

7 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
4g méz

11 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g kókusztej

197 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 553 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
85g citrom

13 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
7g méz

21 kcal
2g gyömbér

2 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kókusztej

394 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 1103 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

55.6g csirkemellfilé

67 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
10.5g citrom

2 kcal
4.9g szójaszósz

3 kcal
0.9g méz

3 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
24.7g kókusztej

49 kcal
0.7g koriander

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2076.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
48 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
1235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
279.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 553 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4153.6 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
96 mg
Vas
10 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1225 mg
Nátrium
2470 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
558.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 1103 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőbe a vajat felmelegítjük, a húst a vajban megpirítjuk.
Meglocsoljuk a szójaszósszal, mézzel, megszórjuk a gyömbérrel, apróra vágott fokhagymával és a borssal, és még 1-2 percig sütjük. Majd ráöntjük a citrom levét és a lereszelt héját.
Felöntjük a kókusztejjel, lefedve lassú tűzön kb. 30 perc alatt puhára dinszteljük. Megszórjuk a korianderrel.