Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos bolero szelet

Citromos bolero szelet
Citromos bolero szelet
70 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon meleg volt a napokban, és csak a citromos süti járt az eszemben. Kerestem hát citrom süti recepteket, de egyik sem volt a fogamravaló. Az egyik túl édes, a másik nem elég citromos, amahoz meg hiányzott ez vagy az az alapanyag. Szóval feladtam, illetve mégsem, mert bementem a spájzba, kihoztam pár dolgot, majd kivettem a hűtőből néhány fontos alapanyagot, és elkeztem összeállítani. Szerintem finom lett. Light, nincs benne cukor és minimális zsiradékot tartalmaz, így forró nyári napokra is ajánlom, persze jól lehűtve.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt bekapcsoljuk közepes hőfokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. A tojássárgáját kikeverjük az édesítőszerrel. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a joghurtot és az olajat. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzákeverjük a tojássárgás keverékhez. Felverjük a tojásfehérjét és a tésztához forgatjuk óvatosan.
  3. Feltesszük a tejet forrni, közben a pudingport kikeverjük a boleróval, vaníliával, tojássárgákkal és néhány ek tejjel.  Ha forr a tej hozzáadjuk a pudingot, forraljuk 1 percet. Hozzákeverjük a vajat, majd a felvert tojáshabot.
  4. A tésztát kettévágjuk és megkenjük a citromkrémmel. (A tetejét én olvasztott fehércsoki + citromlével kentem meg, hogy ráragadjon a negyedbe vágott citromszelet.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 35x22 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 893
elküldve: 20
receptkönyvben: 417
elkészítve: 7/19
Facebookon megjelent: 2

szakács

Honeyheart

Mióta szakács: 2012.03.01.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

citromos szelet, citromos kocka, cukormentes citromkocka

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

goji
goji Tue, 2014-02-18 19:15

Nem volt itthon réteslisztem így teljeskiörlésű búzalisztet használtam, így viszont kellett hozzá tenni egy kevés tejet. Az eredmény magáért beszélt, hihetetlen tempóba fogyott. :) köszönöm a receptet.

szepi0409
szepi0409 Sat, 2013-10-05 18:37

A krémet még melegen raktad a bele? Finom lett, de megvártam, hogy a krém kihűl és így nekem elválik a tésztától.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2013-07-15 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.07.14. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

bumi
bumi Fri, 2012-07-13 18:35

Szia Szeretném megcsinálni a sütid, de lenne egy kérdésem : Szerinted ez működne málnás boleróval is? Köszi

honeyheart
Honeyheart / honeyheart Fri, 2012-07-27 12:47

Mindenképp. Szerintem bármelyik gyümölcs ízből jó lehet, talán csak a citromhéjat lehetne elhagyni a tésztából, a krémen nem változtatnék.

honeyheart
Honeyheart / honeyheart Fri, 2012-07-27 12:52

Kristály cukor megfelel, hiszen úgyis ki kell keverni a tojássárgával és akkor elolvad. Kb. 20 dkg-ot tennék bele.

Timancs
Timancs Sat, 2012-06-30 10:02

A 8 dl tejhez nem lesz elképesztően édes a Bolero por? Nekem még másfél liter vízhez adva is nagyon édes!

honeyheart
Honeyheart / honeyheart Sat, 2012-06-30 17:05

Vízben feloldva tényleg édes, én is aggódtam kicsit, de nem lesz édes. Ha gondolod akkor csak fél tasakot tegyél bele élősszőr és a végén még utánaönthetsz.
Én nem nagyon szeretem a túl édes dolgokat, úgyhogy bízhatsz bennem.

304
rétesliszt 30 dkg
édesítőszer 5 ek
citromhéj 1 citromból nyert
joghurt 175 g
szódabikarbóna 1 tk
napraforgó olaj 1 dl
tojás 4 db
tej 8 dl
tejszínízű pudingpor 2 csomag
gyümölcsízű italpor 1 tasak
vaj 5 dkg
tojás 3 db
vaníliás cukor 1 csomag