édes süti gyümölcsös süti

Citromos bolero szelet

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rétesliszt
5 ek édesítőszer (vagy glukonon)
1 citromból nyert citromhéj
175 g joghurt
1 tk szódabikarbóna
1 dl napraforgó olaj
4 db tojás

A krémhez

8 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
1 tasak gyümölcsízű italpor
5 dkg vaj
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

304

Kalória

8.7g

Fehérje

31g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

39g

Víz

115.9g

Koleszterin

796.3mg

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

25g rétesliszt

91 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
18g tojás

23 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
1g gyümölcsízű italpor

2 kcal
4g vaj

30 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
175g joghurt

107 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
220g tojás

277 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
9g gyümölcsízű italpor

20 kcal
50g vaj

359 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3647 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

15.7g rétesliszt

57 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.2g joghurt

6 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
11.5g tojás

14 kcal

A krémhez

41.8g tej

23 kcal
4.7g tejszínízű pudingpor

18 kcal
0.5g gyümölcsízű italpor

1 kcal
2.6g vaj

19 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
182.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4702.7 g
Cink
8 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
10 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1297 mg
Nátrium
1565 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
372.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
468.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
281 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
1063 mg
Retinol - A vitamin:
925 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1759 micro

Összesen 3647 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt bekapcsoljuk közepes hőfokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojássárgáját kikeverjük az édesítőszerrel. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a joghurtotés az olajat. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzákeverjük a tojássárgás keverékhez. Felverjük a tojásfehérjét és a tésztához forgatjuk óvatosan.
Feltesszük a tejet forrni, közben a pudingport kikeverjük a boleróval, vaníliával,tojássárgákkal és néhány ek tejjel. Ha forr a tej hozzáadjuk a pudingot, forraljuk 1 percet. Hozzákeverjük a vajat, majd a felvert tojáshabot.
A tésztát kettévágjuk és megkenjük a citromkrémmel. (A tetejét én olvasztott fehércsoki + citromlével kentem meg, hogy ráragadjon a negyedbe vágott citromszelet.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x22

Nagyon meleg volt a napokban, és csak a citromos süti járt az eszemben. Kerestem hát citrom süti recepteket, de egyik sem volt a fogamravaló. Az egyik túl édes, a másik nem elég citromos, amahoz meg hiányzott ez vagy az az alapanyag. Szóval feladtam, illetve mégsem, mert bementem a spájzba, kihoztam pár dolgot, majd kivettem a hűtőből néhány fontos alapanyagot, és elkeztem összeállítani. Szerintem finom lett. Light, nincs benne cukor és minimális zsiradékot tartalmaz, így forró nyári napokra is ajánlom, persze jól lehűtve.