Chilis - szezámmagos csirke

Name: Chilis - szezámmagos csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 8 evőkanál Finomliszt finom; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 4 db Tojás; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 csipet Só; 2 ek Víz; 0 dl Sör elhagyható; 1 kk Sütőpor; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 200 ml Ketchup csípős; 2 tk Chili por; 1 dl Méz; 4 ek Szezámmag

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

8 evőkanál finomliszt (finom)
2 evőkanál étkezési keményítő
4 db tojás
50 dkg csirkemellfilé
1 csipet só
2 ek víz
0.5 dl sör (elhagyható)
1 kk sütőpor
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A mázhoz

200 ml ketchup (csípős)
2 tk chili (por)
1 dl méz
4 ek szezámmag

1001

Kalória

39.8g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

224.6g

Víz

271.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

30g finomliszt

109 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
55g tojás

69 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal
13g sör

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A mázhoz

100g ketchup

101 kcal
0g chili

0 kcal
40g méz

122 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1001 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

120g finomliszt

437 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
220g tojás

277 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
50g sör

22 kcal
2g sütőpor

1 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A mázhoz

400g ketchup

404 kcal
0g chili

0 kcal
160g méz

486 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 4004 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

7.1g finomliszt

26 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
13g tojás

16 kcal
29.5g csirkemellfilé

35 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
2.9g sör

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10g napraforgó olaj

89 kcal

A mázhoz

23.6g ketchup

24 kcal
0g chili

0 kcal
9.4g méz

29 kcal
1.7g szezámmag

9 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1906.3 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
12062 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 1001 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
159.1 g

Zsír

Összesen
217 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7625.3 g
Cink
10 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
644 mg
Vas
13 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
2074 mg
Nátrium
4303 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
370.6 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
898.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
1058 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1265 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
48248 micro
Lut-zea
1639 micro

Összesen 4004 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2845 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A húst felkockázzuk, egy tálba tesszük a hozzávalókat.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a sütőport, a keményítőt, kis vizet, ezt elkavarjuk, majd hozzáadjuk a sört (elhagyható). Sűrű massza lesz belőle.
Beleforgatjuk a húst, és forró olajban aranybarnára sütjük.
A megsült húsfalatokat lecsepegtetjük, vagy kéztörlő papírral bélelt tálba tesszük.
Elkészítjük a mázat. Egy kis tálba a máz hozzávalóit összekerjük (lehet valamelyikből többet is adni hozzá, ki hogyan szereti).
A húsfalatokra ráöntjük a mázat.