Chilis-édes sült oldalas
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mcsoki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
375g sertésoldalas727 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
6 kcal
-
0 kcal
-
2g oregánó4 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
11g barbecue szósz19 kcal
Összesen
775
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
1500g sertésoldalas2909 kcal
-
22g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
23 kcal
-
0 kcal
-
6g oregánó16 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
45g barbecue szósz77 kcal
Összesen
3101
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
93.7g sertésoldalas182 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
-
0 kcal
-
0.4g oregánó1 kcal
-
1.2g barna cukor5 kcal
-
2.8g barbecue szósz5 kcal
Összesen
194
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3041.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 381 mg
-
Nátrium 2463 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 163.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 239 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 553 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 512 micro
-
Lut-zea 417 micro
Összesen
775
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 164.5 g
Zsír
-
Összesen 247.3 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 840 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12166 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 308 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 1524 mg
-
Nátrium 9852 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.4 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 653.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 956 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 637 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 2213 micro
-
β-crypt 496 micro
-
Likopin 2048 micro
-
Lut-zea 1669 micro
Összesen
3101
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 759.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 615 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 128 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
194
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg sertésoldalas
-
2 ek só
-
2 ek fehér bors
-
1 kávéskanál cayenne paprika
-
2 ek barna cukor
Elkészítés
- Fontos, hogy az oldalast egyben fogjuk megsütni.
- A megmosott, szárazra törölt oldalasra szépen sorban rászórjuk a sót, fehér borsot, fűszerpaprikát, cayenne borsot (itt megjegyezném, aki szereti, ha lángol mindene, tehet rá többet is ), oregánót és a barna cukrot. Belemasszírozzuk a húsiba.
- Alufóliát teszünk egy tepsibe, és ráhelyezzük a befűszerezett húst. Majd lazán becsomagoljuk, hogy ne folyjon ki a zsiradék a fóliából. Betesszük 140 fokon 2 órára sütni sima sütési fokozaton.
- Ha elkészült, kivesszük a sütőből, kibontjuk, és BBQ szósszal bekenjük a tetejét a húsinknak. A hús mellé tehetünk zöldséget, ami megpárolódik a szaftban. Visszatesszük még a sütőbe 20 percre, hogy a BBQ szósz rásüljön a tetejére.
- Én burgonyapürével és a párolt zöldséggel tálaltam.
- Sütés hőfoka: 140 °C
- Sütés ideje: 140 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1823
- Feltöltés dátuma: 2017. december 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mcsoki
9 recept
Mostanában elkezdtem külföldi oldalak, ill. séfek műsorait nézni, így kaptam kedvet ahhoz, hogy ezt a finom chilis-édes oldalast elkészítsem a kicsi családomnak. Kicsit más, mint a megszokott fokhagymás oldalas, de aki kipróbálja, nem fogja megbánni. Az én válogatós fiam csak úgy falta :)