Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás muffin fetával és krémsajttal

Céklás muffin fetával és krémsajttal
Céklás muffin fetával és krémsajttal
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vendéget vártunk, sós nasi kellett, volt itthon cékla, recept viszont aligha. A sós muffin alaptésztát netről vadásztam össze, kicsit felturbóztam, beleborítottam mindent, amit épp kívántam (és amiről azt gondoltam, illenek egymáshoz), és íme. :) Nagyon finom. Tényleg nagyon finom.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megfőzzük a céklát. Semmi nem kell hozzá, a fűszerezés majd később jön. Ha már megpuhult, meghámozzuk és lereszeljük.
  2. A céklához hozzáöntjük a joghurtot, a tojást, a krémsajtot és az olajat, majd fűszerezzük, belereszeljük a fokhagymát, és kézi habverővel összedolgozzuk.
  3. A száraz hozzávalókat (liszt, szódabikarbóna, sütőpor, magok) egy tálba öntjük, összekeverjük, a közepébe kis mélyedést alakítunk ki, majd hozzáöntjük a céklás masszát, és szépen-lassan összedolgozzuk őket.
  4. A végén a feta sajtot apró kockákra vágjuk, beleborítjuk a kész tésztába, és kézzel elkeverjük. Jó sűrű, és igen bizarr színű tésztát kapunk. Kóstoljuk meg a tésztát, hogy elég intenzív íze van-e. Ha nem, fűszerezzük még egy kicsit. :)
  5. Eztán már csak annyi van vissza, hogy a muffin formát kibéleljük (vagy kivajazzuk), belekanalazzuk a tésztát, a tetejét magokkal díszítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg rózsaszínből barnás-narancssárgás színűre nem vált a tészta színe. Ez kb. 30 perc.
  6. Ez a mennyiség nekem 24 db nagyobbacska muffinra volt elég. Mivel ez egy elég nehéz tészta, nem nagyon fog felpuffadni, ne ijedjünk meg. :-) Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 395
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gabus

Mióta szakács: 2014.02.11.
3 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

sajtos céklás muffin, céklás muffin magokkal, magos céklás muffin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

638
finomliszt 2.5 bögre
tojás 2 db
napraforgó olaj 1 dl
cékla 1 közepes db
joghurt 4 dl
krémsajt 10 dkg
feta sajt 20 dkg
napraforgómag 50 g
lenmag 3 ek
fokhagyma 3 gerezd
sütőpor 3 kk
szódabikarbóna 2 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint