muffin sós muffin

Krumplis-tejfölös muffin

Mercedes

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg burgonya (tisztított)
2 db tojás
60 g vaj (olvasztott)
1.9 dl tejföl (20%-os)
2.5 dl tej (zsírosabb)
2.5 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1.5 tk sütőpor
1.5 tk só
fehér bors ízlés szerint

431

Kalória

11.2g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

68.7g

Víz

99.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

42g burgonya

24 kcal
18g tojás

23 kcal
10g vaj

72 kcal
31g tejföl

61 kcal
42g tej

23 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

250g burgonya

144 kcal
110g tojás

138 kcal
60g vaj

430 kcal
185g tejföl

366 kcal
250g tej

140 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
3g sütőpor

2 kcal
11g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2585 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

20.1g burgonya

12 kcal
8.8g tojás

11 kcal
4.8g vaj

35 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
20.1g tej

11 kcal
30.2g finomliszt

110 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
775 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
102.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6990.5 g
Cink
5 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
843 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
4652 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
339 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
412 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 2585 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, áttörjük, hozzáadjuk a vajat, tejet, tojást, sót, borsot és a tejfölt, jól elkeverjük.
A sütőport és a lisztet átszitáljuk, majd hozzákeverjük a krumplis masszához. Csak keverjük el benne a lisztet, ne keverjük sokáig.
Kivajazott vagy szilikonos muffinformába kanalazzuk. 190 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először is én 6 darabos szilikonos muffinsütőben sütöttem, így 18 db lett belőle. Egy nagyon jó praktika, ha fagyiskanállal adagoljuk a tésztát a formákba. Kicsi lányom ma 1 éves lett. Szülinapi zsúrjára kenyér helyettesítésére készítettem.:) Egy bögre 250 ml.