saláta vitaminsaláta

Céklás-fetás vitaminsaláta

Csaba Magdi

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bébikukorica
2 közepes db cékla (apró kockákra vágva)
1 db alma
10 dkg feta sajt
6 ek majonéz
1 dl kókusztej (vagy tejföl)
1 ek almaecet (és vagy citromlé)
1 ek méz
2 ek mustár
3 ek olívaolaj
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (a tetejére)

373

Kalória

7.2g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

153.2g

Víz

76.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

50g bébikukorica

20 kcal
126g cékla

36 kcal
50g alma

23 kcal
25g feta sajt

66 kcal
17g majonéz

88 kcal
25g kókusztej

49 kcal
1g almaecet

0 kcal
6g méz

19 kcal
5g mustár

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

200g bébikukorica

80 kcal
502g cékla

145 kcal
200g alma

94 kcal
100g feta sajt

265 kcal
66g majonéz

353 kcal
100g kókusztej

197 kcal
5g almaecet

1 kcal
25g méz

76 kcal
20g mustár

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1499 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

15.8g bébikukorica

6 kcal
39.8g cékla

11 kcal
15.8g alma

7 kcal
7.9g feta sajt

21 kcal
5.2g majonéz

28 kcal
7.9g kókusztej

16 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
2g méz

6 kcal
1.6g mustár

1 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
651 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
113.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4122.9 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
616 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
2604 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
612.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 1499 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Keverőtálba tesszük a következőket és fakanállal jól összedolgozzuk, ebben a sorrendben: tojássárgája, olívaolaj, mustár, só, bors, méz, citromlé, almaecet, bolti majonéz, kókusztej vagy tejföl, almakocka, összevágott bébikukorica, cékla és végül a feta jellegű sajtkockák.
Amikor a céklát rakjuk már, éppen egyet forgatunk rajta, hogy ne legyen teljesen lila a salátánk.
Díszítésnek színesbors és darált chili.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Többször készítem el ezt a salit, mert álltalában tartok itthon almát, céklát és bébikukoricát is. A családunkban mindenki szereti, de a kedves kolleganőimnek is ízlik. Többen már el is készítették. Gyors. Nem sok idő kell hozzá, szinte azonnal ehetjük. Ellentétben a zöldsalátákkal, amit kissé pácolódni hagyunk.