saláta vitaminsaláta

Majonézes céklasaláta káposztával

Katharosz

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.4 közepes db káposzta
2 db sárgarépa
2 db lilahagyma
4 kis db cékla
5 ek tejföl
2 ek majonéz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

171

Kalória

4.1g

Fehérje

22.4g

Szénhidrátok

8.5g

Zsír

253.4g

Víz

14.8g

Koleszterin

6.6g

Rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

131g káposzta

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
120g cékla

35 kcal
25g tejföl

50 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

525g káposzta

105 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
480g cékla

138 kcal
100g tejföl

198 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 683 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

35.8g káposzta

7 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
12.3g lilahagyma

4 kcal
32.7g cékla

9 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
253.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1272 micro
β-karotin
3016 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1597.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
405 mg
Vas
5 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1013.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
341 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
595 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
5090 micro
β-karotin
12065 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 683 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
347 micro
β-karotin
822 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony csíkokra szeljük, a sárgarépát és a céklát a káposztareszelőn lereszeljük, a lilahagymát is vékonyan felszeleteljük, majd az egészet besózzuk, és kicsit állni hagyjuk.
Közben a tejfölt eleverjük a majonézzel, hozzáadjuk a kinyomkodott zöldséget, kicsit megborsozzuk, és jól lehűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Ezt a salátát tavaly (2011) egy meleg nyári hétvégén kreáltam, csak úgy találomra, de azóta a család egyik kedvence lett, és ráadásul még egészséges is.