Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Calendulás rizs fűszeres csirkével

Calendulás rizs fűszeres csirkével
Calendulás rizs fűszeres csirkével
95 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyógynövény termesztés és feldolgozásban a "Szilasmenti Termelő Szövetkezet"-ben dolgoztam 23 éven át, mint agronómus. A gyógynövények ismerte, szeretete megtanította velem a főzésben alkalmazásukat. A hagyományos fűszerek használata mellett, rengeteg ízzel találkoztam! Örömöm leltem, amikor összhangba találtam az ételeket a fűszerekkel. A körömvirág az élet növénye is! Egészséges, gyógyít. A szlogen is mondja: "Fűben-fában orvosság"

hozzávalók / 6 adag

Mustáros, majorannás sült csirke

Körömvirágos rizs

ajánlat

Más húsok mellé is  megállja a helyét ez a rizs. Aranysárga színe dekoratív. Főleg gyógyít is! 

Szólj hozzá!

elkészítés

Mustáros, majorannás sült csirke

  1. A csirkét megsózzuk, belül is kis sóval átdörzsöljük, meghintjük az őrölt köménnyel. Sütőzacskóba tesszük, a sütőzacskót bekötjük, megszurkáljuk tűvel.
  2. Az olajba belekeverjük a mustárt, fűszerpaprikát, majorannát. 200 fokra, alsó-felső sütési módra állítjuk a sütőt, betesszük a csirkét. Amíg a csirke sül, az ízek összeérnek.
  3. 45 perc alatt a csirke majdnem kész, puhára sül, akkor kenjük meg a fűszerkeverékkel. A sütőt átállítjuk grillsütésre, 220 fokra, 10-15 perc alatt ropogós, piros lesz. Figyeljünk arra, hogy a fűszerkeverék ne égjen nagyon rá, mert a fűszerpaprika megkeseredik!

Körömvirágos rizs

  1. A jól megmosott rizsbe a körömvirágot belekeverjük, olajon megdinszteljük. Amikor már üveges a rizs, felöntjük vízzel, egy ujjnyival többet, mint ahogy a rizs van.
  2. Ha elfőtte a vizet, fedő alatt még párolódik. A merőkanállal a tányérokra adagoljuk tálaláskor a szép aranysárga rizst, és mellétesszük a feldarabolt csirkét. Az enyhén fűszeres, csípős ízét nem zavarja a sült csirke fűszerezése.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30 x 20 x 6 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 751
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Tésztásfül

Mióta szakács: 2013.10.24.
111 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

körömvirágos rizs, fűszeres rizs, gyogyós rizs- (a családom mondja) , Kettő az egyben! - Az én elnevezésem, mert a rizs és a csirke is fűszeresek. gyógynövényes rizs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

796
csirke 1.5 kg
napraforgó olaj 1.5 dl
mustár 1 kk
fűszerpaprika 1 késhegynyi
majoranna 1 kk
1 kk
őrölt fűszerkömény 1 csipet
rizs 30 dkg
körömvirág 3 g
napraforgó olaj 0.5 dl
1 csipet
víz 3 dl