Burgonyával és paradicsommal rakott hús

Name: Burgonyával és paradicsommal rakott hús
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 5 db Burgonya nagyobb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 175 g Tejföl; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Mustár

Panyitimi

2adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
5 db burgonya (nagyobb)
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
175 g tejföl
2 dl főzőtejszín
1 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
2 ek mustár

1345

Kalória

54.7g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

102.5g

Zsír

597.8g

Víz

241.6g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
250g burgonya

144 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
88g tejföl

173 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
500g burgonya

289 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
175g tejföl

347 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 2691 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

28.2g sertéstarja

52 kcal
28.2g burgonya

16 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
5.6g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
1.1g mustár

1 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
102.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.4 g
Cink
9 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
298 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
597.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.4 g

Zsír

Összesen
205.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3378.7 g
Cink
19 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
596 mg
Vas
10 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1596 mg
Nátrium
738 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 2691 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
145 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A húsokat sózzuk, borsozzuk, átkenjük mustárral, és félretesszük.
Amíg a húst átjárják a fűszerek, megtisztítjuk a zöldségeket, és felkarikázzuk őket.
A húsokat kevés olajon hirtelen átsütjük, és egy tűzálló tál aljára tesszük. Következik a felkarikázott hagyma. A fokhagymát a tejfölbe darabolva vagy zúzva beletesszük, és elkeverjük, majd a hagymára kenjünk. A tetejére rakjuk a felszeletelt paradicsomot és burgonyát. Végül az egészet leöntjük a tejszínnel.
180 fokos sütőbe 50 perc alatt készre sütjük. 40 percig alufóliával a tetején süssük, és az utolsó 10 percben pirítsuk szép aranybarnára.
Köretként zöldsalátát vagy savanyú uborkát kínálhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy kedves ismerősöm számára kreáltam ezt az ételt. A hangsúly az egyszerűségen, házias, tápláló ízeken van. Az alapanyagok könnyen beszerezhetőek, az étel gyorsan elkészíthető és nem utolsósorban olcsó. Csak remélhetem, hogy elkészíti a kedves Konyhatündérúr.:)))