r
Nosalty Logó

Burgonyás kenyér ahogy oogree készíti

oogree
Burgonyás kenyér ahogy oogree készíti
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

345
Kalória
10.3g
Fehérje
70.7g
Szénhidrát
1.4g
Zsír
53.7g
Víz
-
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
1.5g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 345 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2069 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 201 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    629.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    405 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    70.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    53.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 345 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3775.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    172 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    714 mg
  • Nátrium
    2432 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    424 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    321.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    315 micro
  • Kolin:
    81 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 2069 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    368 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    237 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    41.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    31.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 201 kcal

Elkészítés

  1. A burgonyát megfőzzük, összetörjük,és hagyjukkihűlni.
  2. Az élesztőt 1 dl tejjel és 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk.
  3. Kelesztőtálba tesszükaz 0,5 dl tejet,az 1 dl vizet,a burgonyát.
  4. A tetejére szitáljuka lisztet.
  5. A lisztbe mélyedést csinálunk, és beleöntjüka felfuttatott élesztős tejet.
  6. Egy kis lisztet húzunk rá, és pár percig hagyjukpihenni, aztán összedolgozzuka tésztát.(Ha ragad, mindig egy kis lisztet szórunk rá.) Alaposan megdagasztjuk, majd felrakjuka kelesztőtál tetejét, és megkelesztjük. (Sima tál is jó, akkor konyharuhával kell letakarni.)
  7. Ha megkelt, kicsit újra átgyúrjuk, cipót formázunk belőle, a tetejét középen bevágjuk.
  8. Ezután egy magas falú jénai tálba tesszük, amit előtte kivajazunk,és lisztezünk(az oldalát is!).
  9. Letakarjukkonyharuhával,és még kelesztjükkb.10 percig, addig a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  10. Végül 45 percig sütjük, ebből kb. 35 percig alufólia alatt.
  11. Amikor kivesszüka sütőből,sós vizes ecsettel átkenjük.
  12. Ha kihűlt, máris fogyasztható.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 45 p
  • Főzés módja: kenyérsütő
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy régi szakácskönyvben találtam a receptet, nekem bevált, többször is elkészítettem már, nagyon finom kenyér. Pont 1 kg lesz, mire megsül. Jó, hogy ilyen egyszerűen adalékanyag mentes kenyeret ehet a gyerekem.:-)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Mik az adaptogének, és milyen ételekből vihetjük be őket?

Bár az adaptogéneket már évezredek óta alkalmazzák, csak az utóbbi években kerültek újra a figyelem középpontjába. A gombás kávé vagy tea manapság szinte letarolja az egészségpiacot, de kevesen tudják, valójában mik ezek az anyagok, mire jók, és milyen forrásokból juthatunk hozzájuk.

Top Receptek