Bundázott sertéskaraj tojáskrémmel töltve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
hústekercs
-
233g sertésborda298 kcal
-
1g só0 kcal
-
33g zsemlemorzsa132 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
13g tej7 kcal
töltelék
-
73g tojás92 kcal
-
17g juhtúró47 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1 kcal
Összesen
936
kcal
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
hústekercs
-
700g sertésborda893 kcal
-
4g só0 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g tej22 kcal
töltelék
-
220g tojás277 kcal
-
50g juhtúró142 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
3 kcal
Összesen
2808
kcal
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
hústekercs
-
46.2g sertésborda59 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
6.6g zsemlemorzsa26 kcal
-
9.9g finomliszt36 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
-
2.6g tej1 kcal
töltelék
-
14.5g tojás18 kcal
-
3.3g juhtúró9 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
3.3g vaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
Összesen
184
kcal
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.7 g
Zsír
-
Összesen 45 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 517 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2077.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 679 mg
-
Nátrium 1005 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 230.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 116 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 397 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 560 micro
Összesen
936
kcal
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 185.2 g
Zsír
-
Összesen 134.9 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1550 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6232.7 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 344 mg
-
Kálcium 548 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 2038 mg
-
Nátrium 3016 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 692.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 842 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 348 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 300 micro
-
Kolin: 1191 mg
-
Retinol - A vitamin: 811 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 341 micro
-
β-crypt 88 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1680 micro
Összesen
2808
kcal
- 15% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
hústekercs
-
1 kávéskanál só
-
1 bögre zsemlemorzsa
-
1 bögre finomliszt
-
2 db tojás
-
4 ek tej
töltelék
-
4 db tojás
-
5 dkg juhtúró
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 teáskanál mustár
-
5 dkg vaj
-
só ízlés szerint
-
1 csipet fehér bors
-
1 g fűszerpaprika
Elkészítés
hústekercs
- A húst kiklopfoljuk. Besózzuk.
- A tölteléket egyik végére halmozzuk, majd feltekerjük. Ha gondoljuk, fogvájóval vagy hústűvel össze is tűzhetjük. Lisztbe, tejjel elkevert tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk.
- Meleg olajban aranybarnára sütjük. Burgonyapürével, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!
töltelék
- Elkészítjük a tojáskrémet. A tojásokat megfőzzük.
- Egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát, a vajat, a mustárt, a juhtúrót, végül a fűszereket. Jól elkeverjük, hogy az ízek mindenhova jussanak.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 163
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7341
- Feltöltés dátuma: 2014. július 05.
Ajánló
Bármilyen alkalmakra vagy akár hétköznapra is kiváló főétel lehet!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
Iluska
1106 recept
A sertéskaraj, mivel szárazabb húsnak számít, nem árt ha töltött hústekercset készítünk belőle. Finom, laktató étel és egyszerű az elkészítése. Mindenkinek csak ajánlani tudom!!