tapas bruschetta

Bruschetta sült gomolyával és céklával

Szabadtűz

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg gomolya sajt
2 közepes db cékla
2 teáskanál mustármag
1 gerezd fokhagyma
1 marék dió
4 szelet kenyér
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál balzsamecet (krém)

394

Kalória

17.1g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

91.9g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

38g gomolya sajt

142 kcal
126g cékla

36 kcal
0g mustármag

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g dió

43 kcal
50g kenyér

137 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 394 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

150g gomolya sajt

567 kcal
502g cékla

145 kcal
0g mustármag

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
26g dió

170 kcal
200g kenyér

548 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1575 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

16.7g gomolya sajt

63 kcal
56g cékla

16 kcal
0g mustármag

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.9g dió

19 kcal
22.3g kenyér

61 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 394 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
84.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2313.3 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
334 mg
Vas
11 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
1210 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
133.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
367.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 1575 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A kenyérszeleteket megpirítjuk.
A céklát meghámozzuk, és vékony hasábokra vágjuk, majd kevés olívaolajon megsütjük. Az olívaolajba még a legelején mustármagot szórunk.
A gomolya sajtot ujjnyi szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben megsütjük.
Végén pedig a sajtokat a fokhagymával megkent pirítósra fektetjük. Ráhalmozzuk a sült céklát, és az egészet nyakon öntjük balzsamecetkrémmel!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Néha legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. A következő recept is erre egy tökéletes példa, melyben gomolya sajtot sütöttem, és pirítósra téve, kevés sült céklával fogyasztottam. Igazi őszi csoda-étel!