Brokkolis-csirkés tésztatorta

Name: Brokkolis-csirkés tésztatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Penne vagy bármilyen tészta; 30 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Brokkoli; 4 dkg Vaj; 4 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Napraforgó olaj

mumuska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg penne (vagy bármilyen tészta)
30 dkg csirkemellfilé
20 dkg brokkoli
4 dkg vaj
4 dkg finomliszt
4 dl tej
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

593

Kalória

35.9g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

103g

Víz

107g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

63g penne

232 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
50g brokkoli

10 kcal
10g vaj

72 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 593 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

250g penne

928 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
200g brokkoli

41 kcal
40g vaj

287 kcal
40g finomliszt

146 kcal
400g tej

224 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2373 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

18.7g penne

70 kcal
22.5g csirkemellfilé

27 kcal
15g brokkoli

3 kcal
3g vaj

21 kcal
3g finomliszt

11 kcal
30g tej

17 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1084.6 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
312 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 593 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.8 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4338.3 g
Cink
9 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
11 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1605 mg
Nátrium
929 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
241.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
412.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
726 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
608 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
533 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1764 micro

Összesen 2373 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztát sós, olajos vízben megfőzzük. Közben a csirkemellet felcsíkozzuk, és pici olajon sóval, frissen őrölt borssal megpirítjuk.
A brokkolit blansírozzuk. (Ha fagyasztott, akkor ezt a lépést kihagyjuk.)
A vajban megpirítjuk a lisztet, majd hozzáöntjük a tejet. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, besűrítjük. Ízesítjük sóval, borssal.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, beletesszük a tésztát. Erre jön a csirkemell, végül pedig a brokkoli. Leöntük a besamelmártással, és reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A férjem nem szereti sem a karfiolt, sem a brokkolit, viszont annál inkább a húst és a sajtot. Ebben a receptben minden megvan, így sikerül egy kis brokkolit is csempészni az étrendjébe. Első kóstolás után kérdeztem Tőle, hogy hogyan ízlik. Azt válaszolta, hogy "jó ez a brokkoli, csak legyen hozzá hús, meg sajt!" Azóta is fent van az étlapon.