Cukkinis rakott tészta Aurora konyhájából

Name: Cukkinis rakott tészta Aurora konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Tészta; 0 db Csirkemellfilé 3 vékony szelet; reszelt 10 dkg Sajt a tetejére; 100 g Vaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

1 közepes db cukkini
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g tészta
0.5 db csirkemellfilé (3 vékony szelet)
10 dkg sajt (a tetejére)

besamel

100 g vaj
1 púpozott ek finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint

gyors
magyar

854

Kalória

31.4g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

94.2g

Víz

105g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

50g cukkini

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g tészta

464 kcal
28g csirkemellfilé

34 kcal
25g sajt

88 kcal

besamel

25g vaj

179 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 854 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

200g cukkini

32 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
100g sajt

352 kcal

besamel

100g vaj

717 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3417 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

16g cukkini

3 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tészta

149 kcal
9g csirkemellfilé

11 kcal
8g sajt

28 kcal

besamel

8g vaj

57 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
16g tej

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053 g
Cink
3 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
262 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1033 micro

Összesen 854 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.5 g

Zsír

Összesen
140.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4212 g
Cink
11 mg
Szelén
364 mg
Kálcium
1046 mg
Vas
18 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1662 mg
Nátrium
742 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
403.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
376.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1028 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1267 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4131 micro

Összesen 3417 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

tészta

A cukkinit jól megmossuk, hosszában vékony csíkokra vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk.
Közben a tésztát feltesszük főni sós vízben.
A csirkemellet besózzuk, borsozzuk, majd felaprózzuk, és hirtelen fehérre pirítjuk.
Amikor miden összetevő már kész van, egy kis olívaolajat teszünk a jénai tál aljára, és elkezdjük rétegelni a hozzávalókat. A tészta megy legalulra, rá a cukkinicsíkok, felülre pedig a csirkefalatkák. Mindezt leöntjük a besamellel.
Betesszük a sütőbe alufóliával lefedve 20 percre, aztán levesszük róla, rászórjuk a sajtot, és még 5 percig pirítjuk.

besamel

A vajat felolvasztjuk egy kis edényben.
Lassan hozzáadjuk az olvadt vajhoz a lisztet, végig alaposan kavargatva.
A tejet felmelegítjük, és folyamatos kavargatás mellett azt is beleöntjük az edénybe.
Miután jó csomómentesre kevertük a mártást, kicsit megsózzuk, és 10 percig főzzük, gyakori kevergetéssel.