Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis csirke pirított szezámmaggal

Brokkolis csirke pirított szezámmaggal
Brokkolis csirke pirított szezámmaggal
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alapötletet ez a remek recept adta: http://www.nosalty.hu/csirkemell_brokkolimartassal_recept_6520, amit az ízlésem és a hűtőm tartalmának megfelelően variáltam át. Azt hiszem, a változások mértéke eléri egy  "új" recepttől elvártakat :-)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Curryvel és gyömbérrel ízesített barnarizzsel tálaltam, melynek leírása itt található: www.nosalty.hu/zoldfuszeres-tejszines_csirkemell_currys_rizzsel_recept_51569 Könnyű száraz fehérbor, mondjuk debrői vagy tokaji hárslevelű illik hozzá. Szezámmag helyett mandulaforgáccsal is érdemes lehet kipróbálni. Mi hidegen is rájártunk, de ezt csak hasonló elvetemülteknek javaslom :-)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, párolóedényben félpuhára pároljuk, vagy blanshírozzuk. (Esetleg előfőzzük.)
  2. A húst felkockázzuk, befűszerezzük, a felforrósított olívaolajon elősütjük (kb. 8-10 perc), majd szűrőkanállal kivesszük.
  3. A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a visszamardt olajon.
  4. Hozzáöntjük a tejet, majd beleöntjük a krémsajtot és a füstölt sajtot, valamint a felkarikázott újhagymát. (Ha fokhagymával dolgozunk, azt is most nyomjuk bele a szószba.)
  5. Ha a sajtok felolvadtak, hozzáadjuk a brokkolit és a húst is, készre főzzük (kb. 10 perc).
  6. Közben teflonserpenyőben nagy lángon aranybarnára pirítjuk a szezámmagot, vigyázva, nehogy leégjen. Tálaláskor a húsra szórjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 107
elküldve: 6
receptkönyvben: 137
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

szépróza

Mióta szakács: 2010.08.10.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krémsajtos-szezámmagos csirkemell brokkolival, csirke brokkolival

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

535
brokkoli 1 kg
csirkemell filé 60 dkg
újhagyma 2 db
krémsajt 125 g
tej 4 dl
füstölt sajt 10 dkg
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
szezámmag 6 ek