r
Nosalty Logó

Brokkolis csirke pirított szezámmaggal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
szépróza
Brokkolis csirke pirított szezámmaggal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 544 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2176 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 84 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    50.7 g

Zsír

  • Összesen
    27.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1167.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    503 mg
  • Nátrium
    174 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    291 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    143 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    213 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    157 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    716 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2454 micro
Összesen 544 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    203 g

Zsír

  • Összesen
    109.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    438 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4669.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    1285 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    474 mg
  • Foszfor
    2014 mg
  • Nátrium
    697 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.7 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    1163.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    298 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    572 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    853 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    64 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    565 micro
  • Kolin:
    629 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    153 micro
  • β-karotin
    2865 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9817 micro
Összesen 2176 kcal
  • 13% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    183 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    112 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    385 micro
Összesen 84 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, párolóedényben félpuhára pároljuk, vagy blanshírozzuk. (Esetleg előfőzzük.)
  2. A húst felkockázzuk, befűszerezzük, a felforrósított olívaolajon elősütjük (kb. 8-10 perc), majd szűrőkanállal kivesszük.
  3. A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a visszamardt olajon.
  4. Hozzáöntjük a tejet, majd beleöntjük a krémsajtot és a füstölt sajtot, valamint a felkarikázott újhagymát. (Ha fokhagymával dolgozunk, azt is most nyomjuk bele a szószba.)
  5. Ha a sajtok felolvadtak, hozzáadjuk a brokkolit és a húst is, készre főzzük (kb. 10 perc).
  6. Közben teflonserpenyőben nagy lángon aranybarnára pirítjuk a szezámmagot, vigyázva, nehogy leégjen. Tálaláskor a húsra szórjuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 62
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7377
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 08.

Ajánló

Curryvel és gyömbérrel ízesített barnarizzsel tálaltam, melynek leírása itt található: www.nosalty.hu/zoldfuszeres-tejszines_csirkemell_currys_rizzsel_recept_51569 Könnyű száraz fehérbor, mondjuk debrői vagy tokaji hárslevelű illik hozzá. Szezámmag helyett mandulaforgáccsal is érdemes lehet kipróbálni. Mi hidegen is rájártunk, de ezt csak hasonló elvetemülteknek javaslom :-)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Brokkolis csirke pirított szezámmaggal
szépróza 96 recept

Az alapötletet ez a remek recept adta: http://www.nosalty.hu/csirkemell_brokkolimartassal_recept_6520, amit az ízlésem és a hűtőm tartalmának megfelelően variáltam át. Azt hiszem, a változások mértéke eléri egy  "új" recepttől elvártakat :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Kétszer gondold meg, megeszed-e a nyálkás salátát: ilyen veszélye lehet

A salátákat magában és köretként is fogyaszthatjuk, pláne ha valamit gyorsan kell összedobni. Sajnos azonban nem ritka jelenség, hogy a vásárlást követő napon már nyákos levelrészeket találunk. Ilyenkor vagy kidobásra ítéljük, jobb esetben megy a komposztba, vagy ezeket a részeket eltávolítva felhasználjuk még a konyhában. De valójában mennyire egészséges megenni ezután a saláta többi részét?

Nosalty

További cikkek

Már egy kanálnyi is csodát tesz a testeddel ebből a...

Az almaecet igazi fogyókúrás csodaszer hírében áll, persze megvannak a kockázatai, ha túlzásba visszük. Már az ókorban is előszeretettel használták, ami nem véletlen, hiszen számos jótékony hatása van az egészségre. Mutatjuk is, melyek ezek!