Brokkolikrémleves Zsuzsamama konyhájából

Name: Brokkolikrémleves Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; kisebb 1 db Póréhagyma; sárga 4 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 ek Napraforgó olaj; őrölt 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 l Csontlé; 10 dkg Levesgyöngy

Zsuzsamama56

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
1 db póréhagyma
4 db burgonya
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
szerecsendió ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál étkezési keményítő
1.5 l csontlé
10 dkg levesgyöngy

380

Kalória

7.6g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

186.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
375g csontlé

26 kcal
25g levesgyöngy

144 kcal

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
1500g csontlé

105 kcal
100g levesgyöngy

576 kcal

Összesen 1517 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

17g brokkoli

4 kcal
6.8g póréhagyma

2 kcal
13.6g burgonya

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.8g főzőtejszín

9 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
51.1g csontlé

4 kcal
3.4g levesgyöngy

20 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1732.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
1420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6931.3 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
446 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
5681 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
166.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
746.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
344 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
360 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
2028 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5978 micro

Összesen 1517 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, meghámozzuk, és darabokra vágjuk.
A pórét kevés olajon pirítsuk meg, sózzuk, és tegyük hozzá a rózsáira szedett brokkolit, majd a feldarabolt burgonyát.
Csontlével öntsük fel, és főzzük puhára.
Botturmixszal pépesítsük, és visszatéve a tűzhelyre fűszerezzük meg.
A tejszínt a keményítővel keverjük el simára, és habarjuk be a levest vele. 2-3 percig hagyjuk melegedni, azután már nem szabad forralni. Levesgyönggyel kínáljuk.