Brokkolikrémleves N. Olgi konyhájából

Name: Brokkolikrémleves N. Olgi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 2 közepes db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Tejföl; 3 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy leveskocka; őrölt 0 ízlés szerint Bors

Németi Olga

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
2 közepes db burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
1 ek tejföl
3 ek napraforgó olaj
1.5 l víz
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (vagy leveskocka)
bors ízlés szerint

153

Kalória

3.9g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

497g

Víz

11.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g burgonya

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
5g tejföl

10 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
375g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 153 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g burgonya

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
20g tejföl

40 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 611 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

21.3g brokkoli

4 kcal
8.5g burgonya

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
63.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
497 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1074 micro

Összesen 153 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
343 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1988.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
304 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4294 micro

Összesen 611 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

Az olajon pár percig pirítjuk a brokkolit és a kockára vágott krumplit a zúzott fokhagymagerezdek társaságában, pici sóval és borssal meghintve.
A zöldségeket felöntjük vízzel, annyival, hogy épp ellepje. Dobunk bele leveskockát vagy ételízesítőt, sót és puhára főzzük. Mikor puha, kézimixerrel turmixoljuk (lehet turmixgéppel is).
Ha valaki diétázik vagy vegán, akkor itt abba is lehet hagyni a főzést.
Ha nem, akkor löttyintünk bele 1 dl tejszínt, 1 ek tejfölt és forralunk egyet a levesünkön.
Betétnek én levesgyöngyöt szoktam adni hozzá, de lehet pirított kenyérkockát is. Sőt, hedonisták még sajtot is reszelhetnek bele.