levesek brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves mandulával Konnyuszanditól

Konnyuszandi

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
1 dl kókusztej (lehet szójatejszín is)
2 db leveskocka
1.5 l víz
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek kókuszolaj
1 dkg mandula
1 ek olívaolaj

356

Kalória

7.3g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

959.4g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
50g kókusztej

99 kcal
10g leveskocka

33 kcal
750g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
5g mandula

30 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 356 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g kókusztej

197 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1500g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
10g mandula

59 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 713 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

22.2g brokkoli

5 kcal
4.4g kókusztej

9 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal
66.5g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.9g kókuszolaj

8 kcal
0.4g mandula

3 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2799.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
127 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
2395 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
959.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 356 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5598.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
255 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
4790 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1918.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1102 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4283 micro

Összesen 713 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A kókuszolajat felhevítjük. A hagymát apróra vágjuk, a brokkolit cikkekre szedjük. Az olajra rádobjuk a hagymát, üvegesre sütjük (egy kis fokhagymát is lehet rádobni apróra vágva), majd a megmosott brokkolicikkeket is rádobjuk, és kicsit pirítjuk.
Ezután a forró húsleves alapot ráöntjük, és várjuk, míg megpuhul a brokkoli.
Ha ez kész, veszünk egy kézi turmixot vagy simát, kinek mi van otthon, és jól megturmixoljuk - én hagyok benne egy két nagyobb szeletet is, úgy szeretem. Majd beleöntjük a kókusztejet vagy szójatejszínt, felrottyantjuk. (Ha túl híg, keményítővel sűrítünk rajta.)
Ezután pirítunk egy olaj nélküli tiszta serpenyőben egy kis mandulát, a képen szeletelt van. Tálaláskor rászórjuk, és még egy kis olívaolajjal is meglocsoljuk. Ínyencek füstölt sajtot vagy növényi sajtot is reszelhetnek bele:) Jó étvágyat!