levesek brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves baconchips-szel

Nosalty

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

500 g brokkoli
1 csokor petrezselyem
1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
7 dl víz (kb.)
125 g tejföl
1 dl főzőtejszín

A baconchips-hez

4 szelet bacon

227

Kalória

6.7g

Fehérje

10.7g

Szénhidrátok

18.5g

Zsír

323.3g

Víz

45.9g

Koleszterin

2.7g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

125g brokkoli

26 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g vaj

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
175g víz

0 kcal
31g tejföl

62 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

A baconchips-hez

17g bacon

67 kcal

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

500g brokkoli

104 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
700g víz

0 kcal
125g tejföl

248 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

A baconchips-hez

68g bacon

267 kcal

Összesen 907 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A főzelékhez

30.3g brokkoli

6 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
42.5g víz

0 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal

A baconchips-hez

4.1g bacon

16 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1698 micro

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
73.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2007.2 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
496 mg
Vas
6 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
770 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1293.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
342 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1052 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3452 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6791 micro

Összesen 907 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
412 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A brokkolit darabokra tépjük, a többi zöldséget felaprítjuk.
Egy kevés vajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, brokkolit és a petrezselymet. Néhány percig együtt pároljuk.
Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
Felöntjük annyi vízzel, ami pont ellepi, és félpuhára főzzük. Néhány brokkolidarabot kihalászunk, a többit leturmixoljuk.
A tejfölt és a tejszínt csomómentesre keverjük, kevés lé segítségével hőkiegyenlítést végzünk, majd folyamatos kavarás mellett hozzáöntjük a leveshez.
Hozzáadjuk a leveshez a kihalászott brokkolidarabokat, egyszer felforraljuk, közben elkészítjük a baconchipszet, és már tálalhatjuk is!

A baconchips-hez

Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a baconszeleteket, majd egy másik sütőpapírral befedjük. Egy másik tepsivel vagy egy nagyobb/nehezebb edénnyel lenyomjuk a szeleteket, és 10-15 percig sütjük 180 fokon.