Brokkolikrémleves 5. (tejszínes)

Name: Brokkolikrémleves 5. (tejszínes)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli; 1 kk Mustár; 1 késhegynyi Szerecsendió őrölt; 0 teáskanál Cukor; 0 dl Főzőtejszín; 2 dl Víz a brokkoli főzőleve; 1 csipet Bors; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Füstölt sajt reszelve

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 db brokkoli
1 kk mustár
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
0.5 teáskanál cukor
0.5 dl főzőtejszín
2 dl víz (a brokkoli főzőleve)
1 csipet bors
só ízlés szerint

A tálaláshoz

20 dkg füstölt sajt (reszelve)

208

Kalória

13.6g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

128.5g

Víz

4.4g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

125g brokkoli

26 kcal
1g mustár

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g cukor

2 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
50g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
2g mustár

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
200g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 837 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

52.4g brokkoli

11 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal
21g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

21g füstölt sajt

69 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
514.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1113 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4281 micro

Összesen 837 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A leveshez

A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük és sós vízben kb. 15-20 perc alatt megfőzzük.
A brokkolit 3-4 merőkanál főzőlével leturmixoljuk, majd a pépet egy lábasba öntjük.
Hozzáadjuk a mustárt, a szerecsendiót, a borsot, a cukrot és a tejszínt. Amennyiben a krémes állag eléréséhez szükséges, a főzőléből adhatunk még hozzá.
Összeforraljuk.
Füstölt reszelt sajttal tálaljuk.