Brokkolikrémleves zellerrel

Name: Brokkolikrémleves zellerrel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj vagy kókuszolaj; 1 ek Ghee; 1 közepes db Vöröshagyma aprítva; 2 db Zellerlevél aprítva; 2 közepes db Brokkoli aprítva; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l Szárnyas alaplé vagy zöldségleves; 100 ml Kókusztej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Paprika&Angels

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj (vagy kókuszolaj)
1 ek ghee
1 közepes db vöröshagyma (aprítva)
2 db zellerlevél (aprítva)
2 közepes db brokkoli (aprítva)
2 gerezd fokhagyma
1 l szárnyas alaplé (vagy zöldségleves)
100 ml kókusztej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

172

Kalória

5.1g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

174g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
4g ghee

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
250g brokkoli

52 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
25g kókusztej

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
14g ghee

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 686 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

0.4g olívaolaj

3 kcal
0.6g ghee

5 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45.1g brokkoli

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
45.1g szárnyas alaplé

3 kcal
4.5g kókusztej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
174 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4505.6 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
337 mg
Vas
8 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
3420 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
696 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
626 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2225 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8562 micro

Összesen 686 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, majd a rózsákat és szárat is hasonló méretűre vágjuk.
Az olíva/kókuszolajat és ghít egy edénybe tesszük, majd hozzáadjuk az aprított hagymát és zellert, és addig pirítjuk, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a brokkolit és a fokhagymát, pár percig pirítjuk.
Ráöntjük a hús vagy zöldséglét, és kb. 20 perc alatt alacsony lángon megfőzzük.
Turmixgépben pürésítjük a levest, majd adjuk hozzá a kókusztejet és fűszereket.
A leves kész is, fogyasztható! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon gyors, egyszerű, egészséges és finom. Nagyon szeretem a krémleveseket, mert tényleg, hipp-hopp kész és mivel finom, gyorsan el is fogy nálunk. Tegnap Norbi, a párom 2 tányérral megevett belőle a második fogás előtt, ez a legjobb és legkedvesebb visszaigazolás nekem. Paleo, tejmentes, gluténmentes.