r
Nosalty Logó

Briam Jamie Oliver-től

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
witch
Briam Jamie Oliver-től
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 364 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2190 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 57 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    22.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1070.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    189 mg
  • Nátrium
    702 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    517 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    103 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    137 micro
  • β-karotin
    907 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4886 micro
  • Lut-zea
    3639 micro
Összesen 364 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    134.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    94 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6421.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    488 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    529 mg
  • Foszfor
    1135 mg
  • Nátrium
    4212 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    225.1 g
  • Cukor
    81 mg
  • Élelmi rost
    54 mg

VÍZ

  • Összesen
    3102.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    489 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    440 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    334 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    617 micro
  • Kolin:
    282 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    821 micro
  • β-karotin
    5441 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    29316 micro
  • Lut-zea
    21834 micro
Összesen 2190 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    30 mg
  • Nátrium
    110 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    764 micro
  • Lut-zea
    569 micro
Összesen 57 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy serpenyőben hevítsük fel az olaj felét közepes lángon. A padlizsánt szeleteljük fel ujjnyi vastagra, forgassuk bele az enyhén felvert tojásfehérjébe, és süssük puhára/pirosra mindkét oldalán. Szedjük ki egy tányérra vagy már eleve rakhatjuk a tepsibe is, amiben majd összesütjük a többi zöldséggel.
  2. A visszamaradt zsiradékon dinszteljük meg a hagymát a fokhagymával. Szedjük ezt is ki a padlizsán mellé.
  3. Rakjuk a tepsibe a burgonyát, a paradicsomokat, végül a cukkinit. A sűrített paradicsomot keverjük el a vízzel, és öntsük a zöldségekre. Morzsoljuk rá az oregánót (most nem frisset használunk, mert megégne), sózzuk, darálunk rá borsot is. A kezünkkel óvatosan, de alaposan forgassuk össze. Locsoljuk rá az olaj másik felét.
  4. Forró sütőbe tolva (220 C-on/ gáz 7) 30 percig sütjük. Majd a hőfokot lejjebb tekerve (200 C-on/ gaz 6) további 20-25 percig sütjük, amíg a zöldségek teteje szépen megpirul.
  5. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 50x33x6
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 14
  • 7 napos nézettség: 97
  • Össznézettség: 36349
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 08.

Ajánló

Feta sajttal, friss pitával kiváló eledel.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez egy nagyon finom görög étel, Jamie Oliver interpretálásában. Viszont ha véletlen összefutok vele, majd bocsánatot kell kérjek, mert átalakítottam. A padlizsán úgy viselkedik, mint a szivacs, ezért forgattam bele a tojásfehérjébe, mert így nem lucsog az olajtól. Kedves Jamie, remélem nem haragszol! :o)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek