Breton hajdinapalacsinta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
60g hajdinaliszt201 kcal
-
44g tojás55 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
24g tej13 kcal
-
60g víz0 kcal
Összesen
341
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g hajdinaliszt1005 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
120g tej67 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
1708
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
30.3g hajdinaliszt102 kcal
-
22.2g tojás28 kcal
-
5.1g vaj36 kcal
-
12.1g tej7 kcal
-
30.3g víz0 kcal
Összesen
173
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 281 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 97.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
341
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 66.2 g
Zsír
-
Összesen 70.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 828 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3073.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 389 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 780 mg
-
Foszfor 1406 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 218 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 488.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 652 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 254 micro
-
Kolin: 741 mg
-
Retinol - A vitamin: 645 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1634 micro
Összesen
1708
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 310.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
-
2 bögre hajdinaliszt
-
4 db tojás
-
1.2 dl tej
-
3 dl víz
Elkészítés
- A lisztet és a sót tálba szitáljuk, összekeverjük.
- A tojást, az olvasztott vajat, a tejet jól összekeverjük, hozzáadjuk a liszthez, és csomómentesre keverjük. Sűrű, nokedli jellegű tésztát fogunk kapni.
- Folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a vizet. Akkor jó a tésztánk, ha olyan az állaga, mint az olvasztott csokinak.
- 1-2 órára félretesszük, de hűtőben kb. 2 napig eltartható. Ha sütés előtt nagyon sűrű lenne, kis vízzel hígítjuk.
- Vajjal vékonyan kikent palacsintasütőbe öntjük a masszát, az egyik oldalát kb. 2 percig, a másodikat csak 1 percig sütjük.
- Sütés ideje: 2 perc
- Elkészítettem: 1500 alkalommal
- Receptkönyvben: 133
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 10633
- Feltöltés dátuma: 2013. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Minden nemzetnek megvan a maga palacsintája - a franciáknak, mivel ők a FRANCIÁK több is. Ez a verzió a bretonokok nemzeti büszkesége - ha arra járunk, feltétlenül kóstoljuk meg. Az alaprecept végtelenül egyszerű és százféle képen variálható. Ők általában sonkával és tükörtojással, vagy füstölt lazaccal és creme frache-el eszik.