r
Nosalty Logó

Brassói aprópecsenye kockaburgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Lolli
Brassói aprópecsenye kockaburgonyával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A brassóihoz

A tepsis kockaburgonyához

Összesen 990 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A brassóihoz

A tepsis kockaburgonyához

Összesen 3966 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A brassóihoz

A tepsis kockaburgonyához

Összesen 167 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    70.7 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    200 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1036.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    602 mg
  • Nátrium
    184 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    367.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    175 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1694 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 990 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    196.6 g

Zsír

  • Összesen
    282.6 g
  • Telített zsírsav
    92 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    128 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    800 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4147.3 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    262 mg
  • Kálcium
    307 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    382 mg
  • Foszfor
    2409 mg
  • Nátrium
    736 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    151.8 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1471.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    222 mg
  • D vitamin:
    700 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    52 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    208 micro
  • Kolin:
    714 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    212 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6778 micro
  • Lut-zea
    120 micro
Összesen 3966 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    173.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    284 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 167 Kcal

Hozzávalók

A brassóihoz

A tepsis kockaburgonyához

Elkészítés

A brassóihoz

  1. Első lépésként a húst megmossuk, felcsíkozzuk. A szalonnát és a hagymát is felvágjuk.
  2. Serpenyőben kis olajon vagy zsiradékon a a szalonnát megpirítjuk, majd rádobjuk a hagymát. Üvegesre pároljuk, megszórjuk paprikával és hozzáöntjük a paradicsomlét (sűrített paradicsommal is lehet helyettesíteni). Ha ezeket összeforgattuk rátehetjük a húst, sózzuk és borsozzuk.
  3. A húst lefedjük, és ha elfőtte a levét pótoljuk vízzel addig, amíg meg nem puhul.
  4. Ha puha a husi, akkor addig főzzük, hogy ne legyen sok szaftja, inkább zsírja.
  5. A fokhagymát akkor tesszük hozzá, mikor már késznek gondoljuk. Csak rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, főzzük 1-2 percig és elzárjuk.
  6. A kockaburgonyához a krumplit apróra vágjuk, beledobjuk egy tepsibe, öntünk rá egy kis olajat, sózzuk, borsozzuk, pici köménymagot szórunk rá és sütőben megsütjük.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 758
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 58
  • Össznézettség: 264423
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 17.

Ajánló

Vecsési lányként mi finom házi savanyúsággal szoktuk tálalni az ételt. Most káposztával töltött almapaprikát kínáltam hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Igazi brassóit szerintem csak Anyukám tud csinálni. :) Jópárszor elkészítettem már én is, de sosem tudom pont olyanra csinálni, mint az övé.

Hozzávalók

A brassóihoz

A tepsis kockaburgonyához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

11 retró menzás étel, amitől még ma is megdobban a...

Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.