Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brassói aprópecsenye szárnyashúsból

Brassói aprópecsenye szárnyashúsból
Brassói aprópecsenye szárnyashúsból
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerintem ez is egy olyan étel, amit sokan sokféleképpen készítünk el. Ebben a receptben az én variációmat mutatom be, ami most éppen pulykamellből készült. Készítettem már csirkemellből is, de természetesen az esetek többségében sertéshúsból főzöm.
Ha úgy alakul, hogy épp kevés időnk van az étel elkészítésére, akkor még jól is jöhet, ha szárnyashúsból készítjük, hiszen ez gyorsabban megpuhul, mint a sertéshús. Addig, amíg a hús puhul, egy teflonban külön megsüthetjük a hasábburgonyát is, így mindkét lépéssel időt spórolunk, és hamarabb feltálalhatjuk az ételt.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az őrölt borsot, a majorannát és a pörköltkockát, és elkeverjük. 
  2. Ezután beletesszük a húst, amit előzőleg vékony csíkokra vágtunk. Többször átkeverve nagy lángon hirtelen sütni kezdjük, és amikor szükséges, egy pici vizet öntünk alá, hogy ne kapja le a nagy láng az alját. Amikor a hús már teljesen puhára főtt, akkor egy kevés sóval ízesítjük. 
  3. Addig amíg a hús puhul, egy másik serpenyőben olajat forrósítunk, és megsütjük benne a hasábburgonyát. Ezután a burgonyát szűrőkanállal tálba szedjük, és enyhén megsózva összerázzuk. 
  4. Tetszés szerint a hússal összekeverve, vagy külön-külön tányérra szedve tálaljuk. Savanyúsággal vagy friss salátával szervírozzuk.
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 26 670
elküldve: 0
receptkönyvben: 159
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

iceflower

Mióta szakács: 2010.05.21.
93 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

brassói aprópecsenye pulykamellből, szárnyas brassói, brassói pulykából

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

776
pulykamell 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
leveskocka 1 db
fehér bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
hasábburgonya 50 dkg
napraforgó olaj 2 dl