Brassói aprópecsenye Budai módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
75g vöröshagyma27 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
21 kcal
-
1g majoranna2 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0g só0 kcal
-
375g burgonya217 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
1404
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
300g vöröshagyma109 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0g só0 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
5610
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
31.3g sertéslapocka74 kcal
-
9.4g vöröshagyma3 kcal
-
3.1g füstölt szalonna21 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
3.1g sűrített paradicsom3 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
47g burgonya27 kcal
-
5.3g napraforgó olaj47 kcal
Összesen
176
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 52.5 g
Zsír
-
Összesen 105.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1226.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 686 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 470.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 175 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 201 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 266 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 7191 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
1404
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 210.1 g
Zsír
-
Összesen 421.6 g
-
Telített zsírsav 110 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 192 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 90 g
-
Koleszterin 800 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4906 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 481 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 527 mg
-
Foszfor 2745 mg
-
Nátrium 818 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 249 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 1880.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 77 mg
-
C vitamin: 277 mg
-
D vitamin: 700 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 292 micro
-
Kolin: 802 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 1063 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
5610
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 901 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
176
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg vöröshagyma
-
10 dkg füstölt szalonna
-
6 gerezd fokhagyma
-
10 dkg sűrített paradicsom
-
1 ek majoranna
-
1 kk bors
-
só ízlés szerint
-
1.5 kg burgonya
Elkészítés
- A szalonnát nagyon vékony, kb. 2 cm hosszú csíkokra vágjuk, és kisütjük ropogósra. (Lassú tűzön pirítsuk,mert könnyen megég!)
- Ezután belekeverjük az előzőlegfelkockázott hagymát, és fedő alatt üvegesre pároljuk.
- A csíkokra vágott húst beletesszük, megsózzuk, és fehéredésig sütjük.
- Belekeverjük a paradicsomszószt,a majorannát és a borsot.
- Felöntjük egy pohár vízzel, és puhára főzzük.
- Beletesszük az összepaszírozott fokhagymát, és zsírjára sütjük.
- A hússal egyidejűleg feltesszük amegmosottburgonyát héjával főni.
- Ha megfőtt,leöntjük róla a vízet, hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
- Forró olajban megsütjük, ésa húshoz keverjük, és szükség esetén még megsózzuk.
- Melegen tálaljuk.
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 46424
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 24.
Ajánló
A képen nem úgy látszik, de tényleg nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ma nálunk ez volt a vasárnapi ebéd.