Brassói csirkemellből édesburgonyával

Name: Brassói csirkemellből édesburgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 3 db Édesburgonya; 10 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Kókuszzsír; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

GallEnci

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
3 db édesburgonya
10 dkg zöldborsó
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek kókuszzsír
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

620

Kalória

34.6g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

320.9g

Víz

91.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
270g édesburgonya

167 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
540g édesburgonya

334 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1240 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

24g csirkemellfilé

29 kcal
51.8g édesburgonya

32 kcal
9.6g zöldborsó

8 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.9g kókuszzsír

26 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
320.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1409 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
16767 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1241 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.3 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
188 mg
Vas
5 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
641.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
33533 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2482 micro

Összesen 1240 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
3215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk sóval, borssal, és meglocsoljuk olívaolajjal, 180 fokon, 15-20 perc alatt megsütjük.
A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, a vöröshagymát megpucoljuk és kockázzuk. Serpenyőben a kókuszzsíron megpirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a csirkehúst és a zúzott fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal ízlésünk szerint, majd felöntjük fél deci vízzel, és pároljuk kb. 10 percig, Utána hozzáadjuk a zöldborsót, és teljesen elfőzzük róla a vizet, és pirítjuk kicsit.
A sült édesburgonyát is hozzákeverjük, és összesütjük.