Brassói aprópecsenye 10. - egyszerűen
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Livike29
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
-
Nosalty kipróbálta
Az egyik gyerekkori kedvencem a brassói. Anyukám mindig így készítette el nekünk, és még a mai napig is csak az Ő által készített brassói a legfinomabb a világon! (Én csak próbálkozom, de azért remélem, mindenkinek tetszik majd a recept!)
Hozzászólások
Ez a recept hasonlít a legjobban arra, ahogy én csinálom. Annyi a különbség, hogy a kockákra vágott krumplit el?bb forró s?s vízben félig megpuhítom és csak azután sütöm meg. A fiaimnak annyira izlik, hogy gyakran hús nélkül is megcsinálom.
:)
Írod a készítésnél " 2.Egy lábasban fed? alatt puhára pároljuk" a húst. Nem kellene el?bb egy pici zsíradékra dobni, majd utána párolni a húst ?
Ez a recept hasonlít a legjobban arra, ahogy én csinálom. Annyi a különbség, hogy a kockákra vágott krumplit el?bb forró s?s vízben félig megpuhítom és csak azután sütöm meg. A fiaimnak annyira izlik, hogy gyakran hús nélkül is megcsinálom.
Kedves Manna, Bevallom: én lustaságból nem teszem el?tte oda f?ni, csak megpucolom, majd be az olajsüt?be és kész.
Én is így csinálom, de 2 pici különbséggel: mivel mi nagyon szeretjük a fokhagymát már a hús párolásánál teszek bele, és természetesen utólag is mikor kész, de ez már ízlés dolga, a másik pedig, hogy ?rölt pirospaprikával meghintem miel?tt összekeverem, így egy kicsit magyarosabb :). Egyébként gratulálok a receptért, ez az igazi brassói! :)
Köszönöm szépen!
Néhány Brassói-receptben szerepel szalonna is, ajánlom bele, finom íze lesz t?le!
Kedves Dorina, Vannak olyan napok, amikor máshoz van kedvem, nem a hagyományos anyukám féle brassóihoz. Olyankor a lábasba beleszórom a szalonnát, esetleg ha van otthon egy pár karika kolbászt, majd ha egy kicsit kieresztette a zsirját, hozzá teszek 1-2 fej hagymát. Amikor ez üvegesre pirult, beleteszem a húst is és folytatom a receptet a fent leírt módon. :) Ha van egy alap recept, azt már evvel-avval lehet variálni, így sosem unjuk meg :) Köszönöm, Lívi
Na végre!!!Valaki tudja milyen az igazi Brassói!!!!Gratulálok!Szerintem,ha valaki másként csinálná,az adjon neki valami másik nevet!Csatlakozom Livike29-hez.Szerintem is lehet sokféle módon variálni,de az már nem brassói.Én például csináltam már füstölt csülökkel,úgy hogy a csülköt el?tte megf?ztem,kicsontoztam,kockára vágtam.Aztán meg csináltam már lecsósan is,amit süt?be téve megbolondítottam sajttal,tejföllel.Egyik kedvenc receptem,mert rengeteg módon lehet variálni.Üdv Kittina
Köszönöm szépen :)
Mi is így készítjük és nagyon szeretjük! Ma is ez volt az ebéd cukkinikrém-levessel... :-)
:)
Köszönöm a receptet, nagyon gyors és nagyon finom volt!!
:) Köszönöm
Köszönjük a mai ebédet, finom volt. Szép délutánt kívánok! Éva-Anyóca
Köszönöm szépen! :D
Én is így készítem, szerintem is ez az igazi. Még nem gondoltam arra, hogy alapreceptként használjam, itt olvasom, hogy ti variáljátok lecsósan, szalonnásan, stb. Ezek nagyon jó tippek, ha végig gondolom, szinte csak a képzelet szab határt. (Nekem ugyan a pirospaprika nem illik a képbe, de az is egy lehet?ség.) Nálunk sok fokhagymával az igazi, és a borsot sem hagynám ki bel?le. A jöv?ben többféleképpen, változatosabban fogom elkészíteni. Köszi az ötletet!
Valóban úgy az igazi, sok fokhagymával :D
Mi is épp így készítjük! Mire megtaláltam ezt a receptet... :) Illetve petrezselymet maximum díszítésnek szórunk rá, fokhagymából viszont fél kiló húshoz (ami mindig sertéscomb vagy tarja) legalább egy fej fokhagymát teszünk. Szeretjük a fokhagymát. :)
Végre megtaláltam az alap receptet. Egyszer?, és finom. Köszönöm a receptet!
Én köszönöm :)
Tetszik a recept, csak az lenne a kérdésem, hogy a húst natúr üresben pároljam a lábosban, vagy tegyek alá egy kis vizet? Én is nagyjából így csinálom, de én a húst egy kevés olajon megpirítom és aztán hagyom fed? alatt párolódni. És én még teszek hozzá majorannát is.
Kedves enike76, Én úgy szoktam, hogy a húst naturba teszem oda kevés olajon, hogy egy kicsit kifehéredjen, aztán maga a hús is enged egy kis levet és én is öntök alá egy kis vizet. Üdv, Lívi
Ez az igazi brassói recept, szuper,hogy nem bonyolítottad túl, nálunk annyi a különbség, hogy megy a hús alá egy jó nagy fej vöröshagyma is apróra vágva,vagy karikázva meg egy babérlevél.Illetve mi is jó fokhagymásan szeretjük, úgyhogy általában egy egész fej fokhagyma megy bele :) Az arányok szuperek egyébként,nem kell túl húsozni,én is hamarabb megeszem a krumplit mint a húst ^_^
Köszönöm :)
Ez az egyetlen eredeti brassói recept a NOSALTY receptjei között , mert nincs benne vöröshagyma. Biztosan jó vöröshagymával is, de annak az ételnek nem brassói a neve. Köszönöm. ?
Köszönöm :)
Igaz, nekem úgy már pörkölt !
Így készítem én is,csak borsozom is.A többi variáció is biztos finom lehet.
:D
Ha csirke hússal csinálnám, azzal gáz? Próbálta már azzal valaki?
Kedves Mangó81, Én ugyan még nem próbáltam csirkehússal, de nyugodt szívvel ajánlom, hogy próbáld ki. Nem fogsz benne csalódni! Sok sikert! Várom a beszámolót! Üdv: Livike29