Brassói aprópecsenye 6. -zöldborsóval

Name: Brassói aprópecsenye 6. -zöldborsóval
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb kockára vágva; 1 kávéskanál Só; 0 kk Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 fej Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 10 dkg Zöldborsó

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb (kockára vágva)
1 kávéskanál só
0.5 kk bors
1 kávéskanál ételízesítő
1 fej fokhagyma
1.5 kk fűszerpaprika
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 kg burgonya
10 dkg zöldborsó

455

Kalória

31.6g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

280.3g

Víz

78.8g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
250g burgonya

144 kcal
25g zöldborsó

20 kcal

Összesen 455 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g burgonya

578 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 1824 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

28.2g sertéscomb

51 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
56.5g burgonya

33 kcal
5.6g zöldborsó

5 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1115.9 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 455 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.5 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4463.6 g
Cink
13 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
295 mg
Vas
12 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1723 mg
Nátrium
1978 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
171.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2559 micro

Összesen 1824 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd rádobjuk a husit. Fehéredésig forgatjuk benne, majd hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük vízzel. A pirospaprikát és a maradék fokhagymát csak a végén tesszük bele.
A zöldborsót sós vízben megfőzzük. Lehet dinsztelni is egy kis margarinon.
A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, és forró olajban kisütjük.
Az egészet összekeverjük.