r
Nosalty Logó

Bombay burgonya

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Glaser
Bombay burgonya
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 400 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 801 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 92 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.5 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    318.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    69 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    282.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    244 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    59 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    188 micro
  • α-karotin
    102 micro
  • β-karotin
    614 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    175 micro
Összesen 400 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    47 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    637 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    339 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    565.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    487 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    118 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    376 micro
  • α-karotin
    204 micro
  • β-karotin
    1227 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    350 micro
Összesen 801 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    73.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    141 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    590 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 92 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 35 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, meghántjuk. Durva darabokra vágjuk.
  2. A vajzsírt felforrosítjuk, rászórjuk a fűszereket, és magas hőfokon kb. 1-2 percig sütjük.
  3. A burgonyát rászórjuk a fűszeres masszára, elkeverjük, és közepes hőfokon kb. 5-10 percig sütjük, közben megkeverjük.
  4. A paradicsomot megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. A burgonyára szórjuk, elkeverjük, és további 1 percig sütjük.
  5. Megszórjuk a korianderzölddel.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 28063
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy finom köret vagy akár önálló étel is az indiai konyhából.

Hozzászólások (3)

Éva-Anyóca

guszta, tetszik, egy-két f?szer keresésre vár, itt nálunk nem kapható,( városunkban), de ha igen, elkészítem, finom lehet :-o

taranikó

Nagyon finom. Egy hibája lett nálam az, hogy a burgonyát nem tudtam jól megpirítani, mivel 1,5-2 kg-t csináltam és ekkora mennyiséget csak süt?ben tudtam pirítani, de nem lett olyan mintha serpeny?ben pirult volna. Ennek ellenére mindenkinek nagyon ízlett. Köszi a receptet.

Törölt felhasználó

Nekem Tandori masalám van, ráadásul még nem csináltam semmi indiai ételt....szóval, ha azzal helyettesítem a garam masalát, attól még jók lesznek az ízek a recept alapján? :) Köszi

Glaser

Jó lesz a Tandori masala is.

Törölt felhasználó

Köszönöm a választ! Közben azért csak megpróbálkoztam vele és finom lett a végeredmény. :) Ráadásul a friss koriander nem er?ssége kis városkánknak, így zellerrel helyettesítettem, persze kicsit kevesebbel, ne vigye el az ízeket. Már a receptkönyvembe került! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez történik, ha egy hónapig nem eszel húst és tejterméket

Egyre többen kezdik a hús elhagyásával az új évet: a Veganuár évről évre népszerűbbé válik, ami nem csoda, a húsfogyasztás visszafogása az egészségnek is jót tesz. Más kérdés, hogy a veganizmusnak milyen előnyei és hátrányai vannak – de az biztos, hogy rövid távon kifejezetten hasznos elhagyni az állati eredetű termékeket.