r
Nosalty Logó

Habos tetejű túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zeléné Kladiva Erzsébet
Habos tetejű túrós
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 755 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 4543 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 277 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    34.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    940.7 g
  • Cink
    217 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    168 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    290 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.7 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    124.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    285 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    270 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    170 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 755 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    145.1 g

Zsír

  • Összesen
    207.7 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    951 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5644.2 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    185 mg
  • Kálcium
    726 mg
  • Vas
    1006 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    1739 mg
  • Nátrium
    450 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    520.1 g
  • Cukor
    283 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    746.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1707 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    143 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    221 micro
  • Kolin:
    738 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1618 micro
  • α-karotin
    31 micro
  • β-karotin
    1022 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    943 micro
Összesen 4543 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    343.7 g
  • Cink
    79 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    61 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    37 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 277 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Hab

Elkészítés

Tészta

  1. Habosra keverünk 4 tojássárgáját, a 30 dkg lisztet elmorzsoljuk 15 dkg margarinnal, és az egészet kidolgozzuk a deszkán lágy tésztává.
  2. Az 50 dkg túrót tejföllel, 1 csomag vaníliás cukorral, 20 dkg porcukorral, reszelt citrom héjával simára keverünk.
  3. A tepsibe beletesszük a tésztát, és rákenjük a túrós tölteléket. Sütőben sütjük kb. 30-40 percig.
  4. A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és 5 dkg porcukrot és a citrom levét csepegtetünk bele. Kivesszük a sütőből, és a már készre sült túrós tetejére simítjuk a habot.
  5. Legkisebb lángon sütjük pár percig, majd kivesszük, és ha lehűlt, vizes késsel felszeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x35
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 67
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6808
  • Feltöltés dátuma: 2016. április 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Zeléné Kladiva Erzsébet 1 recept

Ezt a receptet én már nagyon régóta ismerem, még a régi szomszédasszonyom hozott át nekünk ilyen habos tetejű túróst, kb. 30 éve. Nagyon ízlett akkor, a szomszédasszonyom lediktálta a receptet, és én azóta is rendszeresen sütögettem a gyermekeimnek (mert nagyon szeretjük a túróst), és most már a két kisunokámnak is megsütöm, akik örömmel majszolják. Egyébként nagyon válogatósak, de erre rájárnak. Most jönnek húsvétra, és lehet, hogy újból megsütöm.

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Hab

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...