Bolognai sertésszelet
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Friedrich Antal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Bolognai spagetti
-
125g spagetti tészta464 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
13g kenyérszalonna87 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
Rántott sertésszelet
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
106g napraforgó olaj235 kcal
Összesen
1763
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Bolognai spagetti
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
50g kenyérszalonna349 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
200g konzerv paradicsom32 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Rántott sertésszelet
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
7047
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Bolognai spagetti
-
18.7g spagetti tészta70 kcal
-
15g darált sertéshús27 kcal
-
1.9g kenyérszalonna13 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
3.2g olívaolaj28 kcal
-
7.5g konzerv paradicsom1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1.9g parmezán sajt7 kcal
Rántott sertésszelet
-
25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1.9g parmezán sajt7 kcal
-
7.5g zsemlemorzsa30 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
3.7g finomliszt14 kcal
-
15.9g napraforgó olaj35 kcal
Összesen
263
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.4 g
Zsír
-
Összesen 89.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2660.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 475 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 1017 mg
-
Nátrium 831 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 252.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 377 micro
-
Kolin: 236 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1373 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
1763
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 321.6 g
Zsír
-
Összesen 359 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 169 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 74 g
-
Koleszterin 936 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10642 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 640 mg
-
Kálcium 1901 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 635 mg
-
Foszfor 4067 mg
-
Nátrium 3324 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 614.8 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1009.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 434 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 254 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 97 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1509 micro
-
Kolin: 944 mg
-
Retinol - A vitamin: 384 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 597 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 5490 micro
-
Lut-zea 769 micro
Összesen
7047
kcal
- 14% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 206 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
Bolognai spagetti
-
50 dkg spagetti tészta
-
40 dkg darált sertéshús
-
5 dkg kenyérszalonna
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 dl olívaolaj
-
20 dkg konzerv paradicsom
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
5 dkg parmezán sajt
Rántott sertésszelet
-
40 dkg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
5 dkg parmezán sajt
-
20 dkg zsemlemorzsa
-
2 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
Bolognai spagetti
- A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. Az olajon megsütjük a szalonnát, majd a hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Hozzátesszük a darált húst, pirítjuk, és fűszerezzük.
- Hozzátesszük a paradicsomkonzervet, és pároljuk kb. 20 percig a hús puhulásáig.
- A spagettit kifőzzük (a csomagoláson feltüntettek szerint), összekeverjük a bolognai raguval, és megszórjuk parmezán sajttal.
Rántott sertésszelet
- A húst szeleteljük fel, és klopfoljuk ki.
- Sóval, borssal és reszelt parmezán sajttal szórjuk meg a szeleteket.
- A húst panírozzuk be, liszt, felvert tojás és zsemlemorzsa hármasba.
- Forró olajban süssük ki.
- Tálaljuk a bekevert forró spagettivel, ízlés szerint szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 110
- Össznézettség: 38690
- Feltöltés dátuma: 2016. április 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Friedrich Antal
76 recept
Egy magyar étel, amit nem készítenek az olaszok.