Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bolgár gyuvecs - Gyuvecs 2.

Bolgár gyuvecs - Gyuvecs 2.
Bolgár gyuvecs - Gyuvecs 2.
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredetileg birkahúsból készülő főtt krumplis-padlizsános-zöldbabos-rizses egytálétel a bolgár konyha egyik jellegzetessége.
Én szintén imádom az ilyen sokféle zöldségből készülő rakott ételeket, így repertoáromból nem hiányozhat ez az étel sem. Régi gyűjtésemből származik ez a recept, nemsokára megosztom veletek a gyuvecs szerb változatát is!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Maradék pörkölt eltüntetésére kiváló. Sok edényben készül, sok hozzávalóból, de megéri a fáradozást!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A főtt burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk. A padlizsánt meghámozzuk, besózzuk, hogy keserű levét kiengedje.
  2. A zöldbabot, a répát és a paprikát is felaprítjuk karikákra.
  3. A margarinon megfuttajuk az apróra vágott hagymát, majd rátesszük a zöldségeket, és kb. 10 percig fedő alatt előpároljuk.
  4. A tejfölt összekeverjük a tojással, megsózzuk.
  5. Egy kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe egy sor burgonyát terítünk, erre kevés pörköltet és rizst, majd a hagymás zöldség következik, melyet meglocsolunk a tojásos tejföllel.
  6. Ezt a rétegzést folytatjuk, amíg az alapanyag tart.
  7. Előmelegített, közepesen forró sütőben sütjük kb. 40 percig.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 17 346
elküldve: 2
receptkönyvben: 164
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Redy

Mióta szakács: 2009.12.21.
66 recept

receptjellemzők

konyha: bolgár
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bolgár zöldséges egytál, pörköltes rakott zöldség, bolgár rakott zöldség

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

631
marhahús 30 dkg
burgonya 40 dkg
zöldbab 20 dkg
padlizsán 1 db
zöldpaprika 4 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
rizs 10 dkg
tojás 2 db
tejföl 4 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
margarin 2 dkg
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 1 ek