Bögrés szilvás-mákos

Name: Bögrés szilvás-mákos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2.5 dl a bögre mérete; 1 bögre Cukor 2,5 dl bögre; 2 dl Tej vagyis 1 bögre; 10 dkg Mák 2.5 dl darálva, vagyis 1 bögre; 1 csomag Sütőpor; 4 db Tojás 4 tojássárgája, fehérje habbá verve; 500 g Szilva felezett, magozott szilva

Csupasüti

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (2.5 dl a bögre mérete)
1 bögre cukor (2,5 dl bögre )
2.5 dl tej (vagyis 1 bögre)
10 dkg mák (2.5 dl darálva, vagyis 1 bögre)
1 csomag sütőpor
4 db tojás (4 tojássárgája, fehérje habbá verve)
500 g szilva (felezett, magozott szilva )

218

Kalória

5.7g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

48.5g

Víz

60g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

13g finomliszt

46 kcal
19g cukor

74 kcal
21g tej

12 kcal
8g mák

44 kcal
1g sütőpor

1 kcal
18g tojás

23 kcal
42g szilva

18 kcal

Összesen 218 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
230g cukor

890 kcal
250g tej

140 kcal
100g mák

525 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g tojás

277 kcal
500g szilva

216 kcal

Összesen 2600 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

10.3g finomliszt

37 kcal
15.7g cukor

61 kcal
17.1g tej

10 kcal
6.8g mák

36 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
15g tojás

19 kcal
34.2g szilva

15 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
231 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 218 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7432.6 g
Cink
12 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
2768 mg
Vas
17 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
2681 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
440.5 g
Cukor
290 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
581.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
893 micro
β-crypt
182 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1344 micro

Összesen 2600 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, hozzá a lisztet, sütőport, mákot, tejet tesszük, és ismét keverés.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük géppel, és ezt már csak óvatosan, hogy ne törjük, gumifakanállal hozzáforgatjuk.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, beleöntjük a tésztát, és a tisztított, felezett szilvát elrendezgetjük a vágott felével felfelé.
180-200 C-on (ami az én gázsütőmön 4-es fokozat) 35-40 percig sütjük, tűpróba szükséges.