aprósütemény különleges aprósütik

Birsalmás ízletes töltött aprósütemény

Iluska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
20 dkg tejföl
2 púpozott ek porcukor ((szóráshoz))

A birsalmás töltelékhez

3 db birsalma
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
3 csipet szegfűszeg
1 késhegynyi citromsav

1018

Kalória

11.9g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

61.2g

Zsír

116.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g margarin

448 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g porcukor

39 kcal

A birsalmás töltelékhez

113g birsalma

39 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g porcukor

155 kcal

A birsalmás töltelékhez

450g birsalma

156 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 4072 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

29.2g finomliszt

106 kcal
18.2g margarin

131 kcal
0g só

0 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
2.9g porcukor

11 kcal

A birsalmás töltelékhez

32.8g birsalma

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.8 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
541 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
244.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327 g
Cink
4 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
300 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
643 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
428.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
465.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
2162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1575 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 4072 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd beleszórjuk az egy csipet sót. Hozzáadjuk a tejfölt is. Sima tésztát gyúrunk belőle. Kb. 2 óra hosszát a hűtőben pihentetjük.

A birsalmás töltelékhez

A birsalmákat megmossuk, cikkekre vágjuk. Az edényt addig tesszük vízzel, amennyi ellepi. A cukrot, őrölt fahéjat, és szegfűszeget, citromsavat is hozzáadjuk.
Jó puhára főzzük az almát, majd melegen összetörjük, aprítógépbe össze aprítjuk, vagy ledaráljuk.
Lisztezett deszkán kb. 5 mm-re nyújtjuk a tésztát, köröket szaggatunk belőle. Mindegyikre teszünk a birsalmás töltelékből, ketté hajtjuk. Lenyomkodjuk a széleit.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, és 220 fokon megsütjük, nem kell barnára sütni.
Miután kisültek, még forrón porcukorral szórjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel sikerült birsalmához hozzá jutni, így gyorsan begyúrtam egy kis tésztát. A gyümölcsöket hamar előkészítettem, amíg a tészta a hűtőben pihent. Aztán nemsokára már sültek is, és szálltak a jó illatok a konyhában.......:-))