Birsalmakrémleves sósan, tejmentesen

Name: Birsalmakrémleves sósan, tejmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Birsalma tisztítva, de nem hámozva; 190 g Alma 1 db nagy; 130 g Lilahagyma 1 db közepes; 1 ek Sertészsír; 40 g Kölesliszt; 5 dl Csirkealaplé; 5 dl Víz; 5 g Só; 1 db Babérlevél őrölt formában; 1 késhegynyi Cayenne paprika

Mikibácsi

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g birsalma (tisztítva, de nem hámozva)
190 g alma (1 db nagy)
130 g lilahagyma (1 db közepes)
1 ek sertészsír
40 g kölesliszt
5 dl csirkealaplé
5 dl víz
5 g só
1 db babérlevél (őrölt formában)
1 késhegynyi cayenne paprika

132

Kalória

1.6g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

214.2g

Víz

3.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

50g birsalma

17 kcal
48g alma

22 kcal
33g lilahagyma

12 kcal
4g sertészsír

34 kcal
10g kölesliszt

38 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
125g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

200g birsalma

70 kcal
190g alma

89 kcal
130g lilahagyma

47 kcal
15g sertészsír

135 kcal
40g kölesliszt

153 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
500g víz

0 kcal
5g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 529 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

12.7g birsalma

4 kcal
12g alma

6 kcal
8.2g lilahagyma

3 kcal
0.9g sertészsír

9 kcal
2.5g kölesliszt

10 kcal
31.6g csirkealaplé

2 kcal
31.6g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
893 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
214.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3934.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
3571 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
856.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 529 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a birset, de nem hámozzuk, negyedeljük az almát, és kivesszük a magházát. Tisztítjuk és felkockázzuk a hagymát.
A kanálnyi zsíron dinszteljük a hagymát, de csak üvegesre, ne sárgára. Hozzátesszük a többi anyagot, fűszerezzük, felöntjük az alaplével és a vízzel. Forrástól számított 10 percig főzzük.
A lábasban botmixerrel homogénre turmixoljuk, én itt kölesgolyóval tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A piacon vásárolt birsalmából készült ez a savanykás-fűszeres krémleves. Na, ez megosztotta a kóstolókat, vagy nagyon tetszett vagy nagyon nem. Akinek nem, az édeset várt, és nem tudott mit kezdeni a húsízű alappal, akinek tetszett, az szószként is elképzelte egy szárnyashús mellé. De nagyon sima, nagyon krémes, telt ízű, természetesen ez is tejmentes és gluténmentes.