Betyár zöldbableves

Name: Betyár zöldbableves
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 50 dkg Zöldbab; 10 dkg Tarhonya; 2 db Paprika; 2 db Paradicsom; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 2 csapott ek Finomliszt; 100 g Füstölt szalonna; 2 szál Petrezselyem felaprítva

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
50 dkg zöldbab
10 dkg tarhonya
2 db paprika
2 db paradicsom
2 dl tejföl
só ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
100 g füstölt szalonna
2 szál petrezselyem (felaprítva)

433

Kalória

9.6g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

248.9g

Víz

52g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
125g zöldbab

34 kcal
25g tarhonya

93 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 433 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
500g zöldbab

136 kcal
100g tarhonya

371 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1734 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

6.4g vöröshagyma

2 kcal
35.4g zöldbab

10 kcal
7.1g tarhonya

26 kcal
14.2g paprika

2 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
7.1g füstölt szalonna

46 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 433 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.7 g
Cink
5 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
451 mg
Vas
10 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
153 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
995.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
540 micro
β-karotin
3059 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3765 micro

Összesen 1734 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
364 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Egy lábosban a felkockázott szalonna zsírját kiolvasztjuk, megpirítjuk rajta a felkockázott hagymát, rátesszük a zöldbabot, a felszeletelt paprikát és a paradicsomot.
Rövid ideig pároljuk, majd felöntjük 1,5 l vízzel. Felforraljuk, beletesszük a karikára vágott kolbászt és a tarhonyát, sózzuk, majd készre főzzük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, és beleöntjük a levesbe.
Petrezselymet szórunk a tetejére.