Bazsalikomos sajtkrémleves

Name: Bazsalikomos sajtkrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 7 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Víz; 20 dkg Kéksajt rokfort; 10 dkg Tömlős krémsajt 1 darab; 20 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Szerecsendió virág vagy őrölt szerecsendió; 1 marék Bazsalikom vagy 2-3 evőkanál szárított

dorcus89

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
7 dl tej
2 dl főzőtejszín
2 dl víz
20 dkg kéksajt (rokfort)
10 dkg tömlős krémsajt (1 darab)
20 dkg trappista sajt
bors ízlés szerint
1 kávéskanál szerecsendió virág (vagy őrölt szerecsendió)
1 marék bazsalikom (vagy 2-3 evőkanál szárított)

783

Kalória

32.9g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

142.3g

Víz

170.3g

Koleszterin

351.8mg

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

25g vaj

179 kcal
11g finomliszt

41 kcal
175g tej

98 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g víz

0 kcal
50g kéksajt

177 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 783 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

100g vaj

717 kcal
45g finomliszt

164 kcal
700g tej

392 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g víz

0 kcal
200g kéksajt

706 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 3128 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

5.7g vaj

41 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
39.8g tej

22 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
11.4g víz

0 kcal
11.4g kéksajt

40 kcal
5.7g tömlős krémsajt

10 kcal
11.4g trappista sajt

40 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.3 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
856 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
963 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 783 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
131.5 g

Zsír

Összesen
245.5 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9273.1 g
Cink
12 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
3426 mg
Vas
3 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1763 mg
Nátrium
3852 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
569.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1936 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
1871 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
785 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 3128 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
195 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk. Ha felolvadt, beleszórjuka lisztet, és elkeverjük. Majd hozzáöntjüka tejet, tejszínt, vizet. Felforraljuk.
Amíg felforr, lereszeljüka sajtokat, de közben figyelni kell a tejes-vajat keverékre, néha-néha meg kell keverni.
Ha felforrt, a sajtokat beleszórjuk, a krémsajtot belenyomjuk, a rokfort sajtot apró kockákra vágva hozzáadjuk. Közepes fokozatra vesszük, hozzáadjuk a borsot, aszerecsendió virágot és a felaprított bazsalikomot. Néhány kevergetés után, ha a sajtok felolvadtak, tálalhatunk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Igazi tömény sajtcsoda. Én abszolút sajtmániás vagyok, bárhol-bármikor és bármilyen formában-fajtában jöhetnek a sajtok. Egy ilyen sajtimádónak, mint amilyen én vagyok, ez a sajtleves maga a megkoronázása a sajtoknak. Hihetetlenül gyorsan kész van, és egy kezdő is elkészítheti, mert pofonegyszerű. Igazi tömény sajtcsoda. Igaz, hogy a sajtok nem olcsóak, de akár száraz, megmaradt sajtvégeket is beledobálhatunk, amivel már nem tudunk mit kezdeni. Bármilyen fajta sajtot rakhatunk bele, kísérletezzünk, az a lényeg, hogy legalább 3-4 féle sajt legyen benne. A másik dolog amiért ennyire rajongok ezért a receptért az az, hogy hétköznap is és akár ünnepkor is megállja a helyét. Egy családi vasárnapot épp úgy feldob, mint amennyire helytáll a karácsonyi asztalon.