Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mexikói sajtleves Vitya konyhájából

Mexikói sajtleves Vitya konyhájából
Mexikói sajtleves Vitya konyhájából
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megtetszettek a sajtok a pultban, és gondoltam, csináljunk belőle valami kis finomságot.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A bacont kockákra vágjuk, és egy nagy lábosban zsírjára sütjük, majd félretesszük egy tányérra.
  2. A bacon zsírján a felkockázott angol zellert, vöröshagymát, fokhagymát kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott nyers vagy konzerv jalapenot, valamint a kakukkfüvet, és rottyantunk egyet rajta.
  3. Ráöntjük a világos sört, valamint olyan 4-5 deci alaplét, és visszaforraljuk kb. az egyharmadáig. Utána jöhet a botmixer, és összepürésítjük.
  4. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd elkeverjük a liszttel csomómentesen, míg aranybarna nem lesz a rántás. Ha ez megvan, belekeverjük a levesbe, majd jöhet bele a tejszín és a reszelt sajt (bármilyet használhatunk, a lényeg, hogy jól olvadjon). Ha túl sűrű, némi alaplével és sörrel hígíthatunk rajta.
  5. Miután a leves újra forrásba jött, gyakorlatilag készen is vagyunk, miután kitálaltuk, további jalapeno-karikákkal, és bacon chipsszel díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 474
elküldve: 1
receptkönyvben: 35
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Vitya

Mióta szakács: 2015.02.25.
7 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csípős sajtkrémleves, chilis sörös sajtleves, csípős sajtleves mexikói módra

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Mon, 2015-05-18 16:46

Szia! Nem lesz keseru az ize a vilagos sorrel?
O, most latom, hogy alaplevet is kell bele tenni. Az mindegy milyen? Csirke, marha, szerinted?

Smile87
Vitya / Smile87 Mon, 2015-05-18 17:57

Szia, én az alaplevet zöldséges leveskockából csináltam most az egyszerűség kedvéért, de szerintem csirkével is teljesen jó lesz.
A sör nagyon jó ízt ad neki, csak ne lepődj meg azon, hogyha főzés közben olyan érzeted van, hogy egy kenyér sütöde közepén álldogász :)

724
bacon 15 dkg
halványító zeller 4 közepes szár
vöröshagyma 1 közepes db
jalapeño 1 db
fokhagyma 3 gerezd
kakukkfű 0 ízlés szerint
sör 5 dl
alaplé 5 dl
vaj 5 dkg
finomliszt 4 csapott ek
főzőtejszín 3 dl
sajt 30 dkg