Battenberg csokisan

Name: Battenberg csokisan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 ek Meggylekvár ízlés szerint; 200 g Margarin; 200 g Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta+lekvár

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
20 dkg tönkölybúza liszt
3 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
15 ek meggylekvár (ízlés szerint)

Külsejére

625

Kalória

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

29.1g

Víz

97g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

56g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta+lekvár

20g vaj

143 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g sütőpor

1 kcal
20g tönkölybúza liszt

68 kcal
17g tojás

21 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
30g meggylekvár

83 kcal

Külsejére

20g margarin

143 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta+lekvár

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
300g meggylekvár

834 kcal

Külsejére

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 6254 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta+lekvár

13.1g vaj

94 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
13.1g tönkölybúza liszt

44 kcal
10.8g tojás

14 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
19.6g meggylekvár

55 kcal

Külsejére

13.1g margarin

94 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 410 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
349.4 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5964.9 g
Cink
12 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1201 mg
Vas
22 mg
Magnézium
566 mg
Foszfor
2762 mg
Nátrium
1306 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
781.3 g
Cukor
560 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
291.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
3110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1546 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1087 micro

Összesen 6254 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

Tészta+lekvár

A vajat vagy margarint a cukorral együtt egy tálba tesszük, és egy robotgép segítségével összekeverjük. A sütőporral összekevert lisztet rászitáljuk, majd a tojásokat is beleütjük. Addig keverjük, míg sima tisztát nem kapunk. Két részre osztjuk, az egyikbe belekanalazzuk a kakaóport, a másikat simán hagyjuk.
Egy keskeny, hosszúkás tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd hosszában elválasztjuk egy összetekert alufóliával. Az egyikbe a kakaósat, a másikba a sima tésztát öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük. Mikor kész és kihűlt, hosszában félbevágjuk, és sakktábla szerűen elhelyezzük. A piskóták közé ízlés szerint lekvárt kenünk, majd a hűtőben hűlni hagyjuk.

Külsejére

A szobahőmérsékletű vajat és a cukrot robotgéppel összekeverjük, majd a kakaóport is rászórjuk. Ha túl sűrű, 2-4 evőkanál vizet adhatunk hozzá. Keverjük, míg krémes nem lesz, majd kívül bekenjük a tortát vele.
Ízlés szerint díszíthetjük még a tortát, én egy fondant lapot tettem a tetejére, amit dióval és csokival díszítettem az oldalaival együtt.